كوكيز بالشوكولا

المقادير:
3 طوابع شكلاطة سوداء سعيد
150غ فارينة
30غ كاكاو مغربل
1 ملعقة صغيرة كربوناتو
نصف مغرفة صغيرة ملح
125غ مرغرين
80غ سكر
1 فانيليا
1 بيض
350غ رقائق الشوكولا

طريقة التحضير:
تكسر الشوكولا الداكنة و تذوب في بان-ماري.
تخفق الزبدة مع البيضة الى ان يصبح المزيج خفيفا ويضاف له الزبدة الذائبة و الفانيليا و يضاف لها الفارينة و الكاكاو و الكربوناتو و الملح و اخيرا رقائق الشوكولا.
تفرش صينية الفرن بالورق كرافت ذو اللون البني و تدهن بالزبدة
يغرف الخليط بملعقة وتسكب كل حبة كوكيز بعيدة عن الاخرى مسافة 6 صم و تخبز في الفرن مدة 20دق
تخرج من الفرن فور نضوجها و تترك لتبرد
يمكن تزيينها بالسكر المحور(البودرة)
شاهية طيبة