نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

صفحة 1 من اصل 2 1, 2  الصفحة التالية

اذهب الى الأسفل

default بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 16:18

بسم الله الرحمن الرحيم



نبدأ



1. نوجهه للقبلة ونقول بسم الله ، الله أكبر ونذبحه بالسكين ... انظر إلى الصورة ولاتسوي مثل أبو فهد (بغى يفطسه ) .



بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k02




2.
بعد تثبيت رجلين ويدين الخروف مثل ماهو مسوي أبو سعود بالصورة , نذكيه مع
الرقبة ( ماصورتها لأني رميت الكميرة وذكيتها أنا) إلى مانصل إلى العظم مع
التأكد من قطع الوريد والشريان... مثل الصورة .




بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k03




3. اترك الذبيحة لمدة كافية 10 إلى 15دقيقة حتى يخرج الدم وتبطل ترفس .


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k04






4. للتاكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين مثل أبو فهد بهذه الصورة :


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k05



عدل سابقا من قبل abouhayder في السبت 6 ديسمبر - 17:43 عدل 1 مرات
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 16:20

5. إذا كان الخروف لا يتحرك إذا ضربت يده , قم بكسر رقبته وافصل الرأس عن الجسد مثل ما سوى سفاحنا بهذه الصورتين :

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k06


6.
نبدا بتقشير ... قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع
الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد وال*** حتى نصل إلى الفخذ .


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k08


8. يعمل كذلك بالرجل الثانية (هنا تحمس أبو هادي وبدأ يشارك)

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k09


8. أبدأ بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم ودفع بالإبهام إلى أبعد ماتصل يدك.

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k010


9. اسلخ السبلة على مهلك ولاتخربها


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k011


10. قطع يدي الذبيحة من مفصل الكوع مثل هذالبطل بالصوره:

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k012


11.
علق الذبيحة من رجولها بفتح فتحة بين *** العرقوب والساق (اربطها من وين
مابغيت إذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k013
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 16:21

12. اكمل سلخ الجلد واسحب اليدين والرقبة من الجلد , قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور ..


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k014





. عرفتوا الآن لماذا أقول تقشير . لأن البعض يأخذ نصف اللحم مع الجلد .


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k015





13. أبدأ بفتح وسط الذبيحة فتحة صغيرة (لاتدخل السكين وتمزق الكرشة والمصارين ).


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k016





14. ادخل أصبعان داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيدًا عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق.


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k017





15. أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدري.


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k018[img]





16. أخرج الكرش والأمعاء.


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k019




17. وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من إخراج جميع الكرش
والمصران.


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k020
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 16:23

. انتبه ! من فقع المرارة وهي التي في الصورة ..


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k021




18. بعملية
دقيقة افصل المرارة عن الكبد واقطعها. تأكد من عدم تسرب سأئل المرارة على
الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مرة , اغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل
من المرارة


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k022





19. أكمل
قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي (ماتحتاج ساطور
إذا كنت محترف ) إلى أن تصل إلى الرقبة (شف أبو هادي متحمس يريد أن يهجم
).


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k023


20. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k025


21. اقطع الكتفين من الصدر.


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k024


22. اقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند التقائهم


بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k026


23. لا تنس ( تشويط الرأس ) والكوارع ترى عليهم مرقة اسأل السودانين عنها



بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Mk20888_k027


وكل عام أنتم بخير..
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 16:32

الكود:
عيد مبارك لكل الاخوة والاخوات
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف hayfa في السبت 6 ديسمبر - 16:38

أه يا ابوحيدر
لوكان تقولنا هاضوما كيفاش يسلخوهم

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 365_imgcache


hayfa
 
 

عدد المساهمات : 5239
نقاط تحت التجربة : 12204
تاريخ التسجيل : 29/04/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 17:28

hayfa كتب:
أه يا ابوحيدر
لوكان تقولنا هاضوما كيفاش يسلخوهم

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 365_imgcache

الكود:
الارقام بالعراق وأفغانستان والصومال تفيد بان عمليات السلخ تمت وتتم وبدون هوادة وعليهم من الله ما يستحقون
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف bent gafsa في السبت 6 ديسمبر - 20:17

شكرا على التصاور وعيدكم مبروك بارك الله فيك
bent gafsa
bent gafsa
 
 

عدد المساهمات : 1326
العمر : 40
المكان : ارض الله واسعة
المهنه : موظفة
الهوايه : السفر
نقاط تحت التجربة : 8123
تاريخ التسجيل : 05/07/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default merci pour les photos

مُساهمة من طرف tshamix في السبت 6 ديسمبر - 20:22

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع Normal_selimferjani16
tshamix
tshamix
 
 

عدد المساهمات : 300
العمر : 37
نقاط تحت التجربة : 8256
تاريخ التسجيل : 29/11/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف Mayna في السبت 6 ديسمبر - 21:04

عيدكم مبارك
وشكرا على الصور التوضيحية
بارك الله فيك
Mayna
Mayna
 
 

عدد المساهمات : 1562
العمر : 32
المهنه : ممرضة
الهوايه : الرسم و المطالعة
نقاط تحت التجربة : 8773
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف foued في السبت 6 ديسمبر - 22:36

شكرا ابو حيدر على الشرح المفصل
و بارك الله فيك

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

foued
foued
 مشرف

عدد المساهمات : 8064
العمر : 41
المكان : Lagos .. nigeria
نقاط تحت التجربة : 9597
تاريخ التسجيل : 07/11/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 23:13

bent gafsa كتب:شكرا على التصاور وعيدكم مبروك بارك الله فيك
الكود:
عيدكم  مبارك وكل عام وأنتم بخير
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 23:14

mayna كتب:عيدكم مبارك
وشكرا على الصور التوضيحية
بارك الله فيك
الكود:
لا شكر على واجب وعيكم مبارك يا ابنتي الرائعة
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في السبت 6 ديسمبر - 23:15

foued كتب:
شكرا ابو حيدر على الشرح المفصل
و بارك الله فيك
الكود:
لا شكر على واجب وبارك الله فيكم ونفع بكم
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في الإثنين 16 نوفمبر - 22:03

أظن أن الوقت مناسب لظهور الموضوع من جديد .
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف حامد عماري في الإثنين 16 نوفمبر - 22:22

ليس المهم كيف نسلخ
المهم ان نجد ما نسلخ
او لا يسلخنا ثمنه قبل ان نسلخه
ثم نحن نسلخ بعضنا ليل / نهار
فكيف لا نستطيع سلخ بهيمة ؟؟؟
حامد عماري
حامد عماري
 
 

عدد المساهمات : 2469
العمر : 48
نقاط تحت التجربة : 10665
تاريخ التسجيل : 29/07/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في الثلاثاء 17 نوفمبر - 14:56

عيدكم مبارك ان شاء الله
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف إسماعيل في الثلاثاء 17 نوفمبر - 16:09

حامد عماري كتب:ليس المهم كيف نسلخ
المهم ان نجد ما نسلخ
او لا يسلخنا ثمنه قبل ان نسلخه
ثم نحن نسلخ بعضنا ليل / نهار
فكيف لا نستطيع سلخ بهيمة ؟؟؟

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 108329

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
"هذا مذهب كلّه جد فلا تخلطوه بشيء من الهزل"
إسماعيل
إسماعيل
 مشرف

عدد المساهمات : 2980
العمر : 47
نقاط تحت التجربة : 12634
تاريخ التسجيل : 17/04/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف Rosina في الثلاثاء 17 نوفمبر - 16:13

gaf
Rosina
Rosina
 
 

عدد المساهمات : 139
العمر : 33
نقاط تحت التجربة : 7732
تاريخ التسجيل : 21/04/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف الفاضل في الخميس 26 نوفمبر - 11:06

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 188199 بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 108329
الفاضل
الفاضل
 
 

عدد المساهمات : 195
العمر : 58
المكان : المولة قفصة
المهنه : لحام كهربئ
نقاط تحت التجربة : 8544
تاريخ التسجيل : 16/03/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fadelyounes@hotmail.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف nourgafsa في الخميس 26 نوفمبر - 12:02

بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 517688

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 000s051j7Lx
nourgafsa
nourgafsa
 

عدد المساهمات : 1037
نقاط تحت التجربة : 9342
تاريخ التسجيل : 13/05/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف ام رحمة و ايوب في الخميس 26 نوفمبر - 14:05

شكرا اخي و ان شاء الله عيدك مبروك
الحمد لله زوجي يعرف يذبح و يسلخ
بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع 517688
ام رحمة و ايوب
ام رحمة و ايوب
 
 

عدد المساهمات : 500
العمر : 43
المكان : تونس
الهوايه : المطالعة و الانترنات
نقاط تحت التجربة : 8022
تاريخ التسجيل : 10/07/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف سبا2010 في الخميس 26 نوفمبر - 21:16

شكرا وعيدكم مبروك وفقكم  الله
سبا2010
سبا2010
 
 

عدد المساهمات : 193
العمر : 32
نقاط تحت التجربة : 8261
تاريخ التسجيل : 28/08/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف أحمد نصيب في الثلاثاء 9 نوفمبر - 22:36

وذكّر فان الذكرى تنفع المؤمنين ....
أحمد نصيب
أحمد نصيب
 
 

عدد المساهمات : 9891
العمر : 60
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 20459
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع

مُساهمة من طرف Adonis في الثلاثاء 9 نوفمبر - 23:08

merci bien pour le sujet.


svp, à propos: 3allouch bahi (6,7,8 ch'hour) b gueddèch fi gafsa yèkhi?? w chniyya laswèm généralmen???
parceke fi tunis ellotf, tgoul mch lazem el 3id 400DT min, sinon tdha77i b Gattouss (on dirait)...
Adonis
Adonis
 
 

عدد المساهمات : 1274
العمر : 28
المكان : تونس
المهنه : ETUDIANT à IPEI. MANAR
نقاط تحت التجربة : 8914
تاريخ التسجيل : 27/06/2007

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

صفحة 1 من اصل 2 1, 2  الصفحة التالية

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى