نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة
نسمة قفصية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

Carrés au chocolat à la crème au flan

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

Carrés au chocolat à la crème au flan Empty Carrés au chocolat à la crème au flan

مُساهمة من طرف zaynouba الإثنين 3 يناير - 0:43

Ingrédients



Génoise

- 5 oeufs

- 5 c à soupe de sucre

- 5 c à soupe de farine

- 1 paquet de levure chimique

- 3 c à soupe de cacao



Sirop pour la génoise

- 1 tasse de sucre

- 1 tasse d'eau



Crème au flan

- 2 sachets de flan

- 1/2 l de lait

- 3 c à soupe de sucre ou plus selon le goût

- 200 g de beurre



Glaçage au chocolat

- 100 g de chocolat

- 100 g de beurre

- 2 c à soupe de lait



Carrés au chocolat à la crème au flan DSC02974

Préparation



Génoise

Dans un bol, mettre les oeufs et le sucre, battre jusqu'a ce que vous obteniez une consistance blanche et qui a doublé de
volume.


Tamiser la farine, levure, cacao et rajouter au oeufs et mélanger délicatement.

Chemiser un moule carré ou rectangulaire de papier sulfuriser sinon beurrer et fariner.

Enfourner dans un four préchauffé Th.5



Préparer le sirop pour avoir un sirop leger mais surtout pas trop épais.

Une fois le gateau cuit, ne pas le démouler, laisser refroidir puis arroser de sirop chaud et pour faire pénetrer le sirop ,
piquer légèrement avec une fourchette.




Crème au flan



Dans une casserole et sur feu doux , verser le lait et rajouter les deux sachets de flan et rajouter du sucre s'il le faut
.


Laisser refroidir.

Rajouter le beurre ramolli en petits morceaux et mixer avec un mixeur.

Verser la crème sur le gateau et laisser refroidir un moment



Préparer le glaçage

Dans une casserole mettre le chocolat en morceaux , le beurre et les 2 c à soupe de lait.

Remuer sur feu doux jusqu'a ce que tout devient lisse et brillant.



Laisser le chocolat se refroidir un peu puis le verser sur la crème au flan.

Mettre au réfrigérateur.

Couper en carrés.
zaynouba
zaynouba
 
 

عدد المساهمات : 685
العمر : 42
نقاط تحت التجربة : 10535
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

http://7ikeyet.editboard.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Carrés au chocolat à la crème au flan Empty رد: Carrés au chocolat à la crème au flan

مُساهمة من طرف nourgafsa الإثنين 3 يناير - 16:15

شكلها روووووعة
تسلم ايديك

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Carrés au chocolat à la crème au flan 000s051j7Lx
nourgafsa
nourgafsa
 

عدد المساهمات : 1037
نقاط تحت التجربة : 12696
تاريخ التسجيل : 13/05/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Carrés au chocolat à la crème au flan Empty رد: Carrés au chocolat à la crème au flan

مُساهمة من طرف نور الهدى الإثنين 3 يناير - 17:59

Exclamation elephant
نور الهدى
نور الهدى
 
 

عدد المساهمات : 736
العمر : 45
نقاط تحت التجربة : 10843
تاريخ التسجيل : 04/10/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

Carrés au chocolat à la crème au flan Empty رد: Carrés au chocolat à la crème au flan

مُساهمة من طرف zaynouba الإثنين 3 يناير - 18:22

albino
zaynouba
zaynouba
 
 

عدد المساهمات : 685
العمر : 42
نقاط تحت التجربة : 10535
تاريخ التسجيل : 05/12/2010

http://7ikeyet.editboard.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى