كعابر اللحم بالصلصة الحارة

من طرف **Mayna** الأحد 29 يونيو - 19:23

الطريقة:

اولا نبدا بطبخ الصلصة

نضع
في طنجرة ,حبة طماطم كبيرة مفرومة,بصلة صغيرة مفرومة 3فصوص ثوم مفرومة,ملح
( البهارات كمون.فلفل اسود,فلفل حار وعادي),زيت الزيتون,
نترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق.

ثم نضيف الماء حوالي 3 اكواب ونتركها
ثانيا نحضر الكفتة
ناتي بلحم مفروم ثم نضيف عليه 2 فصوص ثوم مفرومةو البهارات كمون.فلفل اسود,ملح ,بقدونس

ونخلط جيدا

بعدها ناخد كرة ونضع فيها نصف حبة بيضة مسلوقة

ونعدلها برفق على شكل كرة

نضعها في زيت حار حتى تحمر

وننزعها و نضعها في صينية
نضع الصلصة فوقها وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق

بالهنا والشفا