كيفية تحضير المرقاز

من طرف **Mayna** الإثنين 21 يوليو - 17:04

المقادير:
مصران علوش طويل نظيف جدا بدون ثقوب
لحم مفروم يكون بقري وعلوش به قليل من الشحم
بسباس مطحون
ثوم مفروم
1 م ك نعناع
1 م ك هريسة
1 م ص فلفل زينة
نصف مغرفة صغيرة ملح
تابل وكروية وقليل من الماء
ممكن كمون ملعقة صغيرة جدا
الطريقة:
تخلط كل المقادير مع اللحم ونضيف القليل من الماء يعني ما يقارب ربع الكاس ويحشى المصران بالخليط بعدها تقومين بوضع فاصل بين كل 5سم وذلك بإدارة المصران
وهكذا حتى إتمام المصران ليصبح لديك المصران مجزء في شكل أصابع
وتضعينه يشيح ويستقطر من مائه بعد يومين ثم تضعينه في الثلاجة لوقت الحاجة
بإمكانك إستعماله في اليوم نفسه.