نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة
نسمة قفصية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طريقة تحضير الشاورما بالصور

+3
Mayna
dutch
foued
7 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الشاورما بالصور Empty طريقة تحضير الشاورما بالصور

مُساهمة من طرف foued الأربعاء 14 مايو - 0:23

طريقة تحضير الشاورما بالصور 15122010


طريقة تحضير الشاورما:

المقادير :

1 كيلوغرام من اللحم بدون عظم ( دجاج، او عجل، اختياري حسب الرغبة).

عصير حبة من الليمون.

3 ملاعق كبيرة من الخل.

توابل: فلفل أسود، سماق، كمون، كاري، بهار (حسب الرغبة).

ملح

طريقة التحضير:

1-تنظف قطعة اللحم ونغسلها. توضع في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل )، ومن ثم تقطع الى شرائح دقيقة ورقيقة.

2- توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً(يمكن استعمال المقلاه الكهربائية).

3- تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها.

4- ينثر فوق اللحمة في المقلاه الكمية المرغوب فيها من التوابل.

5- يضاف عصير الليمون والخل فوق اللحم.

6- نواصل التحريك.

طريقة تحضير الشاورما بالصور 15122011


1-تنثر بقية التوابل فوق الشرائح وتترك على النار حتى تنضج.

2- من ورق السوليفان نحضر كأس صغيراً، اذ نقوم بلف او برم ورق السوليفان لنحصل على كأس او وعاء صغير، ومن ثم نغرس الكأس في وسط المقلاة بين اللحم، ونصع في داخل كاس السوليفان فحمة صغيرة مشتعلة(جمرة).

3- نضع الزبدة على الفحمة حتى تأخذ الشاورما نكهة الشواء.

طريقة تحضير الشاورما بالصور 15122012


طريقة تحضير الخبز:

المقادير:

3 اكواب من الطحين الأبيض .

بيضة .

1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .

1 ملعقة كبيرة سكر .

1/4 و 1 كأس ماء للعجن .

1/2 ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير:

1- تخلط المقادير الجافة ثم تضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة .

2- تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .

3- تقسم إلى كرات صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .

طريقة تحضير الشاورما بالصور 15122013


يحمى صاج ( او صينية فرن عادية) حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب فيه نصف ملعقة زيت، يحرك الزيت الى ان يصل إلى جميع أطراف الصاج او الصينية ، توضع رقائق العجين للخبز، ويقلب الخبز ليتحمر من كلا وجهيه، بعد الانتهاء نلف الخبز في كيس من البلاستيك حتى لا يجف .

طريقة تحضير الشاورما بالصور 15122014


الحشوة:

1- بقدونس مفروم .

2- بصل شرائح رقيقة .

3- صلصة طحينة (طحينية مع الليمون والملح وقليلا من الماء).

4- نفرد رقائق الخبز ، ومن ثم نضيف كمية من لحم الشاورما المشوي ، ثم نضيف الطحينة والبقدونس والبصل .

طريقة تحضير الشاورما بالصور 15122015

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

foued
foued
 مشرف

عدد المساهمات : 8063
العمر : 46
المكان : Lagos .. nigeria
نقاط تحت التجربة : 13427
تاريخ التسجيل : 07/11/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الشاورما بالصور Empty رد: طريقة تحضير الشاورما بالصور

مُساهمة من طرف dutch الأربعاء 14 مايو - 1:02

طريقة تحضير الشاورما بالصور 88
طريقة تحضير الشاورما بالصور 86طريقة تحضير الشاورما بالصور 85طريقة تحضير الشاورما بالصور 88طريقة تحضير الشاورما بالصور 85
What a Face
dutch
dutch
 
 

عدد المساهمات : 2416
العمر : 45
المكان : France
نقاط تحت التجربة : 12512
تاريخ التسجيل : 06/02/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الشاورما بالصور Empty رد: طريقة تحضير الشاورما بالصور

مُساهمة من طرف Mayna الأربعاء 14 مايو - 10:05

Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
شكرا يا معلم Embarassed
Mayna
Mayna
 
 

عدد المساهمات : 1562
العمر : 37
المهنه : ممرضة
الهوايه : الرسم و المطالعة
نقاط تحت التجربة : 12603
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الشاورما بالصور Empty رد: طريقة تحضير الشاورما بالصور

مُساهمة من طرف soujoud الأربعاء 14 مايو - 11:54

والله شهيتني يا فؤاد
يعطيك الصحة
soujoud
soujoud
 
 

عدد المساهمات : 1768
العمر : 47
المكان : حي النور
نقاط تحت التجربة : 12739
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الشاورما بالصور Empty رد: طريقة تحضير الشاورما بالصور

مُساهمة من طرف ريان الخميس 15 مايو - 0:35

:idea: :rendeer:
ريان
ريان
 
 

عدد المساهمات : 1804
العمر : 33
المكان : المظيلة
المهنه : المعهد العالي للرياضة و التربية البدنية بقفصة
الهوايه : الابحار على النت
نقاط تحت التجربة : 12443
تاريخ التسجيل : 27/02/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الشاورما بالصور Empty رد: طريقة تحضير الشاورما بالصور

مُساهمة من طرف حواء الجمعة 11 يوليو - 15:00

طريقة تحضير الشاورما بالصور 18
حواء
حواء
 

عدد المساهمات : 2558
العمر : 50
نقاط تحت التجربة : 14076
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير الشاورما بالصور Empty رد: طريقة تحضير الشاورما بالصور

مُساهمة من طرف معتزة بديني الإثنين 14 يوليو - 17:30

:afro:
تسلم يداك و جازاك الله خيرا.
What a Face What a Face What a Face

بارك الله فيك
معتزة بديني
معتزة بديني
 
 

عدد المساهمات : 376
العمر : 32
المهنه : و قرن في بيوتكن
نقاط تحت التجربة : 12038
تاريخ التسجيل : 03/06/2008

http://sal92-girl.starac2008.net/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى