نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة
نسمة قفصية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

راحة الحلقوم

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

راحة الحلقوم Empty راحة الحلقوم

مُساهمة من طرف Mayna الأربعاء 10 سبتمبر - 13:39

كوبان من النشاء
أربعة أكواب من السكر
ثلاثة أكواب من الماء
ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو رشة من الفانيليا قليل من الزيت لدهن الصينية
لوز او فستق حسب الرغبة
الطريقة

- ذوبي النشاء في كوب من الماء
- ضعي كوبين من السكر مع كوبين من الماء في قدر على النار ، وحركي حتى يغلي المزيج
- أضيفي النشاء والماء وحركي جيدا بعد 15 دقيقة
- أضيفي كوبين من السكر واتركي المقادير لمدة عشر دقائق على نار متوسطة لكن انتبهي ان تحترق
- خذي قليلا من المزيج وضعيه على صحن حتى يبرد قليلا فاذا مط في يدك يكون قد نضج
- أضيفي ماء الزهر الى المزيج ثم أطفئي النار
- أدهني صينيةزجاجية بقليل من الزيت
- صبي المزيج في الصينية وعندما تبرد قطعيها الى مربعات و دحرجيها في النشاء الممزوج بالسكر المحور بنسب متساوية وقدميها باردة

وأترككم الان مع الصور

راحة الحلقوم 4380121


راحة الحلقوم 4380125
لاحظي في هذه الاثناء اضع ماء الزهر او الفانيلا


راحة الحلقوم 4380134


راحة الحلقوم 4380138

هنا تصبح مثل الكيس البلاستيك وتبدا تجمد

راحة الحلقوم 4380110


هنا لما وضعت نقطة على بلاطة صحن لتجربتها ناضجة ام لا



راحة الحلقوم 4380181

عند التاكد من نضوجها تسكب في الصينية المدهونة بالزيت وتترك لتبرد
راحة الحلقوم 4380184

عند برودها تقطع

راحة الحلقوم 4380188
تمرغ في السكر و النشاء
وهذا شكلها النهائي


راحة الحلقوم 4380190


ملاحظة:
تضاف الفواكه الجافة عند قرب نضوج المزيج و يمكن اضافة نكهة و حبات اللوز( روح اللوز) للحصول على حلقوم باللوز


شاهية طيبة


عدل سابقا من قبل mayna في الجمعة 12 سبتمبر - 16:28 عدل 2 مرات
Mayna
Mayna
 
 

عدد المساهمات : 1562
العمر : 37
المهنه : ممرضة
الهوايه : الرسم و المطالعة
نقاط تحت التجربة : 12569
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

راحة الحلقوم Empty رد: راحة الحلقوم

مُساهمة من طرف wardabayda الأربعاء 10 سبتمبر - 13:46

جزاكي الله خيرا يا احلى مينا في الدنيا
wardabayda
wardabayda
 
 

عدد المساهمات : 1024
العمر : 38
المكان : sidi aich
نقاط تحت التجربة : 13358
تاريخ التسجيل : 12/06/2007

http://www.gafsa.jeun.fr

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

راحة الحلقوم Empty رد: راحة الحلقوم

مُساهمة من طرف قفصية حرة الجمعة 12 سبتمبر - 12:50

merrrrrrrrrrrrrrrci
قفصية حرة
قفصية حرة
 
 

عدد المساهمات : 85
العمر : 43
المكان : الرديف درة المناجم
المهنه : استاذة رياضيات على الرف
الهوايه : *********
نقاط تحت التجربة : 11848
تاريخ التسجيل : 17/08/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى