بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
+12
ام رحمة و ايوب
nourgafsa
الفاضل
Rosina
إسماعيل
حامد عماري
foued
Mayna
tshamix
bent gafsa
hayfa
أحمد نصيب
16 مشترك
صفحة 1 من اصل 2
صفحة 1 من اصل 2 • 1, 2
بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ
1. نوجهه للقبلة ونقول بسم الله ، الله أكبر ونذبحه بالسكين ... انظر إلى الصورة ولاتسوي مثل أبو فهد (بغى يفطسه ) .
2.
بعد تثبيت رجلين ويدين الخروف مثل ماهو مسوي أبو سعود بالصورة , نذكيه مع
الرقبة ( ماصورتها لأني رميت الكميرة وذكيتها أنا) إلى مانصل إلى العظم مع
التأكد من قطع الوريد والشريان... مثل الصورة .
3. اترك الذبيحة لمدة كافية 10 إلى 15دقيقة حتى يخرج الدم وتبطل ترفس .
4. للتاكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين مثل أبو فهد بهذه الصورة :
نبدأ
1. نوجهه للقبلة ونقول بسم الله ، الله أكبر ونذبحه بالسكين ... انظر إلى الصورة ولاتسوي مثل أبو فهد (بغى يفطسه ) .
2.
بعد تثبيت رجلين ويدين الخروف مثل ماهو مسوي أبو سعود بالصورة , نذكيه مع
الرقبة ( ماصورتها لأني رميت الكميرة وذكيتها أنا) إلى مانصل إلى العظم مع
التأكد من قطع الوريد والشريان... مثل الصورة .
3. اترك الذبيحة لمدة كافية 10 إلى 15دقيقة حتى يخرج الدم وتبطل ترفس .
4. للتاكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة , قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين مثل أبو فهد بهذه الصورة :
عدل سابقا من قبل abouhayder في السبت 6 ديسمبر - 17:43 عدل 1 مرات
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
5. إذا كان الخروف لا يتحرك إذا ضربت يده , قم بكسر رقبته وافصل الرأس عن الجسد مثل ما سوى سفاحنا بهذه الصورتين :
6.
نبدا بتقشير ... قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع
الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد وال*** حتى نصل إلى الفخذ .
8. يعمل كذلك بالرجل الثانية (هنا تحمس أبو هادي وبدأ يشارك)
8. أبدأ بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم ودفع بالإبهام إلى أبعد ماتصل يدك.
9. اسلخ السبلة على مهلك ولاتخربها
10. قطع يدي الذبيحة من مفصل الكوع مثل هذالبطل بالصوره:
11.
علق الذبيحة من رجولها بفتح فتحة بين *** العرقوب والساق (اربطها من وين
مابغيت إذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....
6.
نبدا بتقشير ... قصدي سلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع
الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد وال*** حتى نصل إلى الفخذ .
8. يعمل كذلك بالرجل الثانية (هنا تحمس أبو هادي وبدأ يشارك)
8. أبدأ بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم ودفع بالإبهام إلى أبعد ماتصل يدك.
9. اسلخ السبلة على مهلك ولاتخربها
10. قطع يدي الذبيحة من مفصل الكوع مثل هذالبطل بالصوره:
11.
علق الذبيحة من رجولها بفتح فتحة بين *** العرقوب والساق (اربطها من وين
مابغيت إذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
12. اكمل سلخ الجلد واسحب اليدين والرقبة من الجلد , قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور ..
. عرفتوا الآن لماذا أقول تقشير . لأن البعض يأخذ نصف اللحم مع الجلد .
13. أبدأ بفتح وسط الذبيحة فتحة صغيرة (لاتدخل السكين وتمزق الكرشة والمصارين ).
14. ادخل أصبعان داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيدًا عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق.
15. أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدري.
16. أخرج الكرش والأمعاء.
. عرفتوا الآن لماذا أقول تقشير . لأن البعض يأخذ نصف اللحم مع الجلد .
13. أبدأ بفتح وسط الذبيحة فتحة صغيرة (لاتدخل السكين وتمزق الكرشة والمصارين ).
14. ادخل أصبعان داخل الفتحة وادفع أمعاء الذبيحة داخل بعيدًا عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق.
15. أكمل قطع الصفاق إلى أن تصل إلى القفص الصدري.
[img]
16. أخرج الكرش والأمعاء.
17. وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من إخراج جميع الكرش
والمصران.
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
. انتبه ! من فقع المرارة وهي التي في الصورة ..
18. بعملية
دقيقة افصل المرارة عن الكبد واقطعها. تأكد من عدم تسرب سأئل المرارة على
الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مرة , اغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل
من المرارة
19. أكمل
قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي (ماتحتاج ساطور
إذا كنت محترف ) إلى أن تصل إلى الرقبة (شف أبو هادي متحمس يريد أن يهجم
).
20. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
21. اقطع الكتفين من الصدر.
22. اقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند التقائهم
23. لا تنس ( تشويط الرأس ) والكوارع ترى عليهم مرقة اسأل السودانين عنها
وكل عام أنتم بخير..
18. بعملية
دقيقة افصل المرارة عن الكبد واقطعها. تأكد من عدم تسرب سأئل المرارة على
الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مرة , اغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل
من المرارة
19. أكمل
قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي (ماتحتاج ساطور
إذا كنت محترف ) إلى أن تصل إلى الرقبة (شف أبو هادي متحمس يريد أن يهجم
).
20. قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل.
21. اقطع الكتفين من الصدر.
22. اقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند التقائهم
23. لا تنس ( تشويط الرأس ) والكوارع ترى عليهم مرقة اسأل السودانين عنها
وكل عام أنتم بخير..
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
- الكود:
عيد مبارك لكل الاخوة والاخوات
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
أه يا ابوحيدر
لوكان تقولنا هاضوما كيفاش يسلخوهم
لوكان تقولنا هاضوما كيفاش يسلخوهم
hayfa-
- عدد المساهمات : 5238
نقاط تحت التجربة : 16034
تاريخ التسجيل : 29/04/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
hayfa كتب:أه يا ابوحيدر
لوكان تقولنا هاضوما كيفاش يسلخوهم
- الكود:
الارقام بالعراق وأفغانستان والصومال تفيد بان عمليات السلخ تمت وتتم وبدون هوادة وعليهم من الله ما يستحقون
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
شكرا على التصاور وعيدكم مبروك
bent gafsa-
- عدد المساهمات : 1326
العمر : 45
المكان : ارض الله واسعة
المهنه : موظفة
الهوايه : السفر
نقاط تحت التجربة : 11953
تاريخ التسجيل : 05/07/2008
tshamix-
- عدد المساهمات : 300
العمر : 42
نقاط تحت التجربة : 12086
تاريخ التسجيل : 29/11/2008
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
عيدكم مبارك
وشكرا على الصور التوضيحية
وشكرا على الصور التوضيحية
Mayna-
- عدد المساهمات : 1562
العمر : 37
المهنه : ممرضة
الهوايه : الرسم و المطالعة
نقاط تحت التجربة : 12603
تاريخ التسجيل : 07/12/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
شكرا ابو حيدر على الشرح المفصل
و بارك الله فيك
و بارك الله فيك
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
foued- مشرف
- عدد المساهمات : 8063
العمر : 46
المكان : Lagos .. nigeria
نقاط تحت التجربة : 13427
تاريخ التسجيل : 07/11/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
bent gafsa كتب:شكرا على التصاور وعيدكم مبروك
- الكود:
عيدكم مبارك وكل عام وأنتم بخير
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
mayna كتب:عيدكم مبارك
وشكرا على الصور التوضيحية
- الكود:
لا شكر على واجب وعيكم مبارك يا ابنتي الرائعة
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
foued كتب:شكرا ابو حيدر على الشرح المفصل
و بارك الله فيك
- الكود:
لا شكر على واجب وبارك الله فيكم ونفع بكم
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
أظن أن الوقت مناسب لظهور الموضوع من جديد .
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
ليس المهم كيف نسلخ
المهم ان نجد ما نسلخ
او لا يسلخنا ثمنه قبل ان نسلخه
ثم نحن نسلخ بعضنا ليل / نهار
فكيف لا نستطيع سلخ بهيمة ؟؟؟
المهم ان نجد ما نسلخ
او لا يسلخنا ثمنه قبل ان نسلخه
ثم نحن نسلخ بعضنا ليل / نهار
فكيف لا نستطيع سلخ بهيمة ؟؟؟
حامد عماري-
- عدد المساهمات : 2469
العمر : 54
نقاط تحت التجربة : 14495
تاريخ التسجيل : 29/07/2009
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
عيدكم مبارك ان شاء الله
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
حامد عماري كتب:ليس المهم كيف نسلخ
المهم ان نجد ما نسلخ
او لا يسلخنا ثمنه قبل ان نسلخه
ثم نحن نسلخ بعضنا ليل / نهار
فكيف لا نستطيع سلخ بهيمة ؟؟؟
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
"هذا مذهب كلّه جد فلا تخلطوه بشيء من الهزل"
إسماعيل- مشرف
- عدد المساهمات : 2980
العمر : 53
نقاط تحت التجربة : 16464
تاريخ التسجيل : 17/04/2008
Rosina-
- عدد المساهمات : 139
العمر : 39
نقاط تحت التجربة : 11562
تاريخ التسجيل : 21/04/2009
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
nourgafsa-
- عدد المساهمات : 1037
نقاط تحت التجربة : 13172
تاريخ التسجيل : 13/05/2008
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
شكرا اخي و ان شاء الله عيدك مبروك
الحمد لله زوجي يعرف يذبح و يسلخ
الحمد لله زوجي يعرف يذبح و يسلخ
ام رحمة و ايوب-
- عدد المساهمات : 500
العمر : 48
المكان : تونس
الهوايه : المطالعة و الانترنات
نقاط تحت التجربة : 11852
تاريخ التسجيل : 10/07/2009
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
شكرا وعيدكم مبروك
سبا2010-
- عدد المساهمات : 193
العمر : 37
نقاط تحت التجربة : 12091
تاريخ التسجيل : 28/08/2008
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
وذكّر فان الذكرى تنفع المؤمنين ....
أحمد نصيب-
- عدد المساهمات : 9959
العمر : 66
المكان : أم المدائن قفصة
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة فحسب
نقاط تحت التجربة : 24471
تاريخ التسجيل : 05/08/2007
رد: بالصور ، تعلم كيف تذبح وتسلخ وعيد مبارك للجميع
merci bien pour le sujet.
svp, à propos: 3allouch bahi (6,7,8 ch'hour) b gueddèch fi gafsa yèkhi?? w chniyya laswèm généralmen???
parceke fi tunis ellotf, tgoul mch lazem el 3id 400DT min, sinon tdha77i b Gattouss (on dirait)...
svp, à propos: 3allouch bahi (6,7,8 ch'hour) b gueddèch fi gafsa yèkhi?? w chniyya laswèm généralmen???
parceke fi tunis ellotf, tgoul mch lazem el 3id 400DT min, sinon tdha77i b Gattouss (on dirait)...
Adonis-
- عدد المساهمات : 1274
العمر : 34
المكان : تونس
المهنه : ETUDIANT à IPEI. MANAR
نقاط تحت التجربة : 12744
تاريخ التسجيل : 27/06/2007
صفحة 1 من اصل 2 • 1, 2
مواضيع مماثلة
» التهاني بالعيد المبارك
» تعلم بالصور المتحركة اعداد المقرونة بالبشاميل
» بالصور تعلم كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى
» هل تعلم ان حاسوبك به 11 برنامج سري؟ تعلم طريقة إظهارها وإستعمالها
» قوقل وعيد ميلاد نيكولا تيسلا
» تعلم بالصور المتحركة اعداد المقرونة بالبشاميل
» بالصور تعلم كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى
» هل تعلم ان حاسوبك به 11 برنامج سري؟ تعلم طريقة إظهارها وإستعمالها
» قوقل وعيد ميلاد نيكولا تيسلا
صفحة 1 من اصل 2
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى