الفوائد الصحية للمكسرات لصحة القلب والجسم

الفوائد الصحية للمكسرات لصحة القلب والجسم
الفوائد الصحية للمكسرات أبرز ما يتساءل عنه الكثيرين، حيث تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة، والتي تعد تسالي ضرورية ومفيدة لصحة الجسم، فهي تحتوي على الكثير من الفوائد، التي تساهم بدورها في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، وصحة القلب بشكل خاص.
هناك العديد من أنواع المكسرات التي تشتهر به بعض بلدان العالم نجد الفستق الحلبي نسبة إلى المدينة السورية حلب، التي تشتهر بإنتاج نسبة كبيرة منه إلى العالم، ونجد المكسرات الباكستانية مثل الصنوبر، والجوز التي تتميز بفوائد متعددة.
الفوائد الصحية للمكسرات لصحة القلب والجسم
تحتوي المكسرات على العديد من الفوائد الصحية التي تعود بالنفع على صحة الجسم والقلب، وتتمثل الفوائد الصحية للمكسرات فيما يلي:
مصدر للعناصر الغذائية
تعتبر المكسرات من الأطعمة التي تتميز بأنها غنية بالدهون، بالإضافة إلى فيتامين (هـ) والمغنيسيوم والسيلينيوم، وتحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات.
غنية بمضادات الأكسدة
تحتوي المكسرات على مضادات الأكسدة التي يطلق عليها اسم البوليفينول، التي تساعد في حماية خلايا الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة وتهاجم الجسم مثل الخلايا السرطانية.
تساعد في إنقاص الوزن
هناك العديد من الدراسات التي أثبتت أن المكسرات تساعد في عملية إنقاص الوزن وذلك يرجع لأن الجسم لا يقوم بامتصاص السعرات الحرارية الموجودة بها.
خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية
لعل أبرز الفوائد الصحية للمكسرات أنها تساعد على خفض معدل الكوليسترول الضار في الدم، وتعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد، ويرجع ذلك لأنها تحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
جيدة لمرضى السكر
أثبتت العديد الدراسات، أن المكسرات تساهم بدور كبير في تحسين معدل نسبة السكر في الدم وضغط الدم وعلامات صحية أخرى تتحسن، فهي مناسبة وجيدة للأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 ومتلازمة التمثيل الغذائي.

تقليل الالتهابات
أجريت بعض الأبحاث التي أشارت إلى أن المكسرات تقلل نسبة الالتهابات، خاصة الأشخاص التي تعاني من مرض السكري وأمراض الكلى والحالات الصحية الخطيرة الأخرى.
غنية بالألياف
تعتبر من أهم الفوائد الصحية للمكسرات أنها غنية بالألياف، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وتعمل على تعزيز شعورك بالشبع لمدة زمنية أطول، وتعمل على تحسين حركة الأمعاء.
الحصة الغذائية المثالية للمكسرات
مازلنا بصدد الحديث عن الفوائد الصحية للمكسرات حيث تحتوي المكسرات على دهون أغلبها دهون صحية، لذلك من الممكن قد يحدث تراكم للسعرات الحرارية نتيجة عدم الاعتدال في تناول المكسرات، لذلك يجب التعرف على الحصة الغذائية المثالية لتناول المكسرات وهي:
للأشخاص البالغين حوالي 4 إلى 6 حصص من المكسرات غير مملحة أسبوعيًا.
بالنسبة للأطفال تتباين الحصص الغذائية التي ينصح بها على حسب العمر.
يمكنك سؤال الطبيب عن عدد حصص المكسرات المسموح بها له على حسب عمر الطفل.
ينصح بتناول المكسرات النيئة أو المحمصة الجافة بدلاً من المحمصة بالزيت.
تبلغ الحصة ملء اليد (1.5 أونصة أو 42.5 غرام تقريباً) من المكسرات الكاملة أو ملعقتين كبيرتين من زبدة البندق.
فوائد المكسرات لصحة القلب
في ظل حديثنا عن الفوائد الصحية للمكسرات، أظهرت العديد من الأبحاث والدراسات أن تناول مكسرات مشكلة مرتبط بانخفاض معدل الالتهابات التي تحدث والتي تسبب أمراض القلب والسكر، حيث يمكن أن يؤدي الالتزام بنظام غذائي يحتوي على نسبة معتدلة من المكسرات إلى:
تحسن صحة الشرايين
انخفاض معدل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب
الحماية من فرص الإصابة بجلطات الدم، التي قد تؤدي إلى نوبات قلبية وسكتات دماغية
انخفاض فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم
تساعد في تقليل مخاطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب
تعمل على انخفاض مستويات الكوليسترول غير الصحي، والدهون الثلاثية التي قد تؤدي إلى انسداد الشرايين.
أغلى انواع المكسرات
الفوائد الصحية للمكسرات متعددة ومختلفة، حيث تعد المكسرات اختيار صحي جيد، لكن في أغلب الأوقات لا يأتي بسعر جيد، هناك بعض الأنواع مرتفعة الأثمان، وإليك أغلى أنواع المكسرات وهي:
المكاديميا
أحد أنواع المكسرات غالية الثمن التي نتعرف عليها بشكل مفصل من خلال النقاط التالية:
الفوائد الصحية للمكسرات لصحة القلب والجسم

هي أغلى أنواع المكسرات في العالم.
تحتوي على أعلى نسبة من سعرات حرارية تصل إلى 718 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
بالرغم من وجود أشجار المكاديميا في 10 أنواع، يتم إنتاج نوعان فقط جوز المكاديميا عالي الجودة.
تستغرق الأشجار مدة زمنية تتراوح بين 7-10 سنوات لتبدأ في الإنتاج، بينما تستغرق الإزهار مدة تتراوح بين 4-6 أشهر الأمر الذي يشير أنها تنضج في أوقات مختلفة خلال العام.
مكسرات الصنوبر النيئة
يعد الصنوبر من اغلى انواع المكسرات المنتشرة حول العالم، ولكنك تتساءل لماذا تكون المكسرات باهظة الثمن، يرجع السبب لأنه لا يوجد سوى أكثر من 18 شجرة صنوبر تقوم بإنتاج حصاد جيد، بالإضافة إلى أن الأشجار تستغرق مدة زمنية طويلة تتراوح بين 6 إلى 8 سنوات لتنضج، بالإضافة إلى مدة زمنية تتراوح من 2 إلى 3 سنوات لبدء إنتاج الصنوبر من جديد.
اللوز
جميعًا يعلم الفوائد الصحية للمكسرات على رأسه اللوز الذي يعد من أغلى أنواع المكسرات، التي تأتي بأسعار مرتفعة، ويتباين سعر بعض الأصناف الأخرى منه، وذلك على حسب العلامة التجارية، يرجع سبب ارتفاع سعر اللوز؛ إلى أن المناخ الذي ينمو فيه يحتاج إلى تربة خصبة، كما تستغرق شجرة اللوز خمس سنوات لإعادة إنتاج اللوز، وهناك بعض الأصناف تحتاج إلى 12 عامًا للإنتاج.
الكستناء
أحد أغلى أنواع المكسرات والسبب يرجع إلى عام 1900 كان من الممكن ومن السهل الحصول عليها، لكن وجدت شجرة كستناء موبوءة بالفطر بتقليل عدد أشجار الكستناء تدريجيًا، مما جعل أمر الحصول عليها غالي الثمن، حيث يوجد أكبر 5 دول متحكمة في إنتاج الكستناء حول العالم وهما ( الصين، كوريا الجنوبية، تركيا، بوليفيا، إيطاليا، الولايات المتحدة الأمريكية).
افضل انواع المكسرات
تعرفنا على الفوائد الصحية للمكسرات التي تعد اختيار مثالي لوجبات صحية خفيفة، وإليك أفضل أنواع المكسرات المفيدة لصحة الجسم والقلب، وهي على النحو التالي:
اللوز يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية التي تعمل على الحد من الإصابة بأمراض القلب، والداء السكري.
الفستق يتميز بفوائده الكثيرة في خفض معدل نسبة الكوليسترول في الدم خاصة الضار مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم التي تؤثر بالسلب على صحة القلب والعقل.
الجوز مصدر غني ورائع لأحماض أوميجا 3 والدهون المفيدة التي تساعد في تحسين صحة القلب والمخ.
الكاجو يتميز باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تساعد في تحسين معدل الدهون في الدم مما يؤدي إلى تقليل ضغط الدم للأشخاص التي تعاني من ارتفاع في ضغط الدم.
البيكان يحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة، تساعد في خفض معدل الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى إحتوائه على مضادات أكسدة تساعد في تقليل خطر الإصابة بالالتهابات التي تؤدي إلى العديد من الأمراض.
ختامًا تعرفنا على الفوائد الصحية للمكسرات خاصة فوائد تناول مكسرات لصحة القلب، ثم تعرفنا على الحصة الغذائية المثالية لتناول المكسرات حتى لا يتم التعرض إلى بعض الأضرار نتيجة سوء التناول، كما تعرفنا على أغلى وأفضل أنواع المكسرات حول العالم.