نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة
نسمة قفصية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كسكسي بالعلوش

+4
soujoud
كيلاني
المهاجر
Mayna
8 مشترك

اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف Mayna الأربعاء 18 فبراير - 14:52






كسكسي بالعلوش 081217113212o8br


المقادير:


750 غ كسكسي


750 غ لحم علوش


200 غ سفنارية


200 غ بطاطا


200 غ لفت


200 غ قرع احمر


200غ قرع اخضر


1 بصلة مفرومة


150 غ حمص منقوع


فنجان زيت


1 م ص هريسة


2 م ك معجون طماطم مركزة


نصف م ص فلفل زينة


ملح وفلفل اسود


حبتين فلفل اخضر






الطريقة






تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الاسود


قطعي الخضرة ارباعا


في القدر السفلي للكسكاس قلي اللحم مع البصل في الزيت واضيفي الحمص ومعجون
الطماطم والهريسة وفلفل الزينة ثم حريكيهم واتركيهم 10 دقايق ثم اضيفي
الخضرة مع لتر ونصف من الماء


خذي الكسكسي وضعي عليه 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء وافركيه الى ان تفصل الحبات واتركيه يرتاح قليلا


عندما بغلي الماء ضعي الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس واتركيه يتشرب البخار لمدة 25 دقيقة


ثم اسكيبه في صحن ورشيه بالماء وحركيه باصابعك لتفصلي الحبات ثم نعيده
للكسكاس ليطبخ على البخار مرة اخرى وحركيه من حين لاخر قبل ان تنضج المرقة
بحوالي الساعة ارمي حبات البطاطا والقرع الاحمر


في زيت حارشقي حبتي الفلفل وانزعي بذورهما وصعي فيهما الملح واقليهما


عندما ينضج الكسكسي والخضرة صغي الكسكسي في وعاء كبير وضعي فيه ملعقة زبدة
او سمن واخلطيهم جيدا ثم اسقي الصلصة فقط واخليطي جيدا
جيدا الى ان يصبح لونه احمر


في وعاء التقديم ما نسميه احنا التبسي ضعي الكسكي ثم زينيه بالخضار واللحم والحمص والفلفل المقلي


والعادة التونسية المعروفة نشرب معه الحليب الرايب


تاكل بالصحة انشاء الله يارب
Mayna
Mayna
 
 

عدد المساهمات : 1562
العمر : 37
المهنه : ممرضة
الهوايه : الرسم و المطالعة
نقاط تحت التجربة : 12609
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف المهاجر الأربعاء 18 فبراير - 15:13

الله يشفيك
ويني الزبدة العربي
وينو المسلان

كسكسي بالعلوش ViW59038

ماشاء الله كل يوم طبق جديد
كسكسي بالعلوش X9J59121
المهاجر
المهاجر
 
 

عدد المساهمات : 1076
نقاط تحت التجربة : 13130
تاريخ التسجيل : 19/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف كيلاني الخميس 19 فبراير - 14:31

كسكسي بالعلوش N1228127629302249243761vg6
كسكسي بالعلوش W500


عدل سابقا من قبل kilani في الخميس 19 فبراير - 14:47 عدل 1 مرات
كيلاني
كيلاني
 

عدد المساهمات : 1951
العمر : 44
المكان : السويد٠ غوتنبرغ
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة
نقاط تحت التجربة : 13373
تاريخ التسجيل : 14/07/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف كيلاني الخميس 19 فبراير - 14:35

كسكسي بالعلوش N1459805510301407437421ek1
كسكسي بالعلوش W604
كيلاني
كيلاني
 

عدد المساهمات : 1951
العمر : 44
المكان : السويد٠ غوتنبرغ
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة
نقاط تحت التجربة : 13373
تاريخ التسجيل : 14/07/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف soujoud الخميس 19 فبراير - 19:42

نفحتني في الكسكسي يااخي هذا كسكسي قابسي؟
soujoud
soujoud
 
 

عدد المساهمات : 1768
العمر : 47
المكان : حي النور
نقاط تحت التجربة : 12745
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف حواء الخميس 19 فبراير - 19:53

و بارك الله فيك :rendeer:

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
كسكسي بالعلوش 9o9i-e974ba1984
حواء
حواء
 

عدد المساهمات : 2558
العمر : 50
نقاط تحت التجربة : 14082
تاريخ التسجيل : 11/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف كيلاني الخميس 19 فبراير - 21:54

قابسي يا سجود

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
ويأتي زمان لا يصبح فيه لأي شئ معنى . .
سوى الاستـسلام لهذا العشق !

مولانا

كسكسي بالعلوش 1526383_221237364722861_70447339_n
كيلاني
كيلاني
 

عدد المساهمات : 1951
العمر : 44
المكان : السويد٠ غوتنبرغ
المهنه : طالب علم
الهوايه : المطالعة
نقاط تحت التجربة : 13373
تاريخ التسجيل : 14/07/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف محمد حسين أحمد الخميس 19 فبراير - 21:55

شكرا كيلاني على الصور
والكسكسي لبنين

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

 

محمد حسين أحمد
محمد حسين أحمد
 المدير

عدد المساهمات : 722
المكان : GAFSA
نقاط تحت التجربة : 13032
تاريخ التسجيل : 16/02/2007

http://www.gafsa.jeun.fr

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف ti7a الجمعة 26 يونيو - 14:33

كسكسي بالعلوش 800px-Couscous_of_Fes
ti7a
ti7a
 
 

عدد المساهمات : 456
المكان : فـــي قــلــــوب أحبــــــــابـــــــي
المهنه : والله حايره
الهوايه : شفتك مره
نقاط تحت التجربة : 13117
تاريخ التسجيل : 08/02/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

كسكسي بالعلوش Empty رد: كسكسي بالعلوش

مُساهمة من طرف 7AMACHA الجمعة 26 يونيو - 14:44

elephant
7AMACHA
7AMACHA
 مشرف

عدد المساهمات : 797
العمر : 38
نقاط تحت التجربة : 12956
تاريخ التسجيل : 21/11/2008

http://7amacha.skyblog.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى