نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة
نسمة قفصية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أطباق تونسية

4 مشترك

اذهب الى الأسفل

أطباق تونسية Empty أطباق تونسية

مُساهمة من طرف hani الإثنين 23 مارس - 12:00

السلام عليكم و رحمة الله



كمونية:
المقادير:
500غ لحم بقري (منزوعة العضم)500غ هبرة
كاس زيت
راس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي
قليل من الفلفل الأكحل
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة أكل تابل وكروية
مغرفة صغيرة كمون

الطريقة :

يقع تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ
مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات
ماعدا الكمون والمعدنوس
بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج
قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس وبالشفاء والهناء:

كسكسي بالعلوش:
المقادير:
1كغ لحم علوش (خروف)
بصلتين
خضار حسب الموسم
2م ك طماطم معجون
1م ك فلفل أحمر
1م ص هريسة
1م ك تابل وكروية
1م ك ثوم مجروش
ملح فلفل أكحل
الطريقة
نقلي اللحم والبصل جيدا ثم بعد ذلك نضيف كل البهارات مع إضافة قليل من الماء وبعد حوالي 10 دقائق نضيف حوالي لتر من الماء
في ذلك الحين نكون قد أحضرنا الخضار وعند غليان المرق نقوم برمي الخضار
نأخذ صينية ونرش الكسكي بالماء ونتركه إلى أن يشرب ماءه بعدها نضع فيه
قليل من الزيت ونفركه بالأيدي ونضعه في الكسكاس ليتبخر فوق قدرالمرق ولا
تنسي أن تتفقدي قدر المرق إذا كان كافيا ام لا
بعد أن يتبخر الكسكسي نسكبه ونضيف له قليل من الماءونفركه بالأيدي ونرجعه مرة أخرى للكسكاس ونضع فوقه رشة قرفة
عند النضج نفرك الكسكسي جيدا ونسقيه بالمرق ويترك مدة 5 دقائق ثم يوضع في
طبق التقديم ونضع الخضار واللحم مع إضافة فلفل مقلي للزينة وبالشفاء
والهناء 🍦

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
أطباق تونسية Hanihacker
hani
hani
 

عدد المساهمات : 705
العمر : 29
المكان : sousse
المهنه : طالب
الهوايه : kol mara 7aja
نقاط تحت التجربة : 12594
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

http://allah-mouhamed.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أطباق تونسية Empty رد: أطباق تونسية

مُساهمة من طرف rihabf الإثنين 23 مارس - 12:25

:جزاك الله خير: ohhhhhhhhhhhhhh mmmmmmmmmmm !!!!! merci merci merci hani hak taba5


Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil Twisted Evil
rihabf
rihabf
 
 

عدد المساهمات : 115
العمر : 30
المكان : قفصة
المهنه : étudient
الهوايه : و الله ما عندي حتى هوايه
نقاط تحت التجربة : 11621
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

https://gafsa.jeun.fr

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أطباق تونسية Empty رد: أطباق تونسية

مُساهمة من طرف hani الإثنين 23 مارس - 12:31

merci rihabf

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
أطباق تونسية Hanihacker
hani
hani
 

عدد المساهمات : 705
العمر : 29
المكان : sousse
المهنه : طالب
الهوايه : kol mara 7aja
نقاط تحت التجربة : 12594
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

http://allah-mouhamed.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أطباق تونسية Empty رد: أطباق تونسية

مُساهمة من طرف rihabf الإثنين 23 مارس - 12:41

merci hani
:geek:
rihabf
rihabf
 
 

عدد المساهمات : 115
العمر : 30
المكان : قفصة
المهنه : étudient
الهوايه : و الله ما عندي حتى هوايه
نقاط تحت التجربة : 11621
تاريخ التسجيل : 09/03/2009

https://gafsa.jeun.fr

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أطباق تونسية Empty رد: أطباق تونسية

مُساهمة من طرف hani الإثنين 23 مارس - 16:19

العفو

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
أطباق تونسية Hanihacker
hani
hani
 

عدد المساهمات : 705
العمر : 29
المكان : sousse
المهنه : طالب
الهوايه : kol mara 7aja
نقاط تحت التجربة : 12594
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

http://allah-mouhamed.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أطباق تونسية Empty رد: أطباق تونسية

مُساهمة من طرف joujou004 الخميس 26 مارس - 10:24

merciiiiiiiii beaucoup Hani
y3ayech 5ouya
بارك الله فيك
joujou004
joujou004
 
 

عدد المساهمات : 85
العمر : 29
المكان : أريانة، تونس
الهوايه : Tchat et Internet
نقاط تحت التجربة : 11534
تاريخ التسجيل : 28/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

أطباق تونسية Empty رد: أطباق تونسية

مُساهمة من طرف coucou الخميس 23 أبريل - 21:36

merci Hani
Like a Star @ heaven
coucou
coucou
 
 

عدد المساهمات : 544
العمر : 39
المكان : dans le paradis
نقاط تحت التجربة : 12065
تاريخ التسجيل : 15/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى