نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة
نسمة قفصية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

زلابيــــــــــة من مدنين

3 مشترك

اذهب الى الأسفل

زلابيــــــــــة  من  مدنين Empty زلابيــــــــــة من مدنين

مُساهمة من طرف numerique الإثنين 1 يونيو - 21:53

زلابيــــــــــة

المقادير
2 كوب طحين ...2 كوب
ماء ...1 ملعقة طعام خميرة+ 1 ملعقة طعام سكر+ 1/2 كوب ماء دافئ

رشة ملح للطحين
...زيت غزير للقلي ...عسل

للعسل
2كوب سكر ...كوب ماء ...ملعقة صغيرة عصير الليمون


الطريقة:

تعد الخميرة بخلطها
مع السكر والماء الدافئ

تخلط مع الطحين جيداً ويضاف الماء وتخلط جيداً حتى لا تتكتل

تترك لمدة
ساعتان في مكان دافئ

يوضع الزيت على النار ويجب أن يكون حامياً

يخلط المزيج
وبواسطة قمع التزيين والتي على شكل إبرة توضع المزيج في كيس وتصنع في الزيت أشكال
دائرية مربوطة

تقلى في الزيت ويخرج منه وتوضع في العسل لمدة عدة دقائق إلى أن تتشرب
العسل وثم توضع في مصفاة

ملاحظات:
إذا كان الزيت ليس غزيراً ولا ساخنا لاتتكون أشكال الزلابية بالشكل
المضبوط وإنما تخرج بشكل مستوي

إذا كان المزيج سائل جداً أي تركت مدة طويلة
لاتتكون الأشكال يمكن إضافة ملعقتين من النشاَ وتترك لمدة عشر دقائق

عدم استعمال
الشوكة التي تستخرج منها الزلابية من الزيت أو التي تقلب بها في إخراج الزلابية من
العسل لكي لاتحترق في الزيت

زلابيــــــــــة  من  مدنين Mishba10

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
زلابيــــــــــة  من  مدنين 2chtghjpg
numerique
numerique
 
 

عدد المساهمات : 996
العمر : 53
نقاط تحت التجربة : 13485
تاريخ التسجيل : 02/03/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

زلابيــــــــــة  من  مدنين Empty رد: زلابيــــــــــة من مدنين

مُساهمة من طرف ندى الثلاثاء 2 يونيو - 19:40

زلابيــــــــــة  من  مدنين 5071169646891
ندى
ندى
 
 

عدد المساهمات : 1385
العمر : 34
المكان : تونس
المهنه : طالبة
الهوايه : أنترنيت
نقاط تحت التجربة : 12978
تاريخ التسجيل : 26/03/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

زلابيــــــــــة  من  مدنين Empty رد: زلابيــــــــــة من مدنين

مُساهمة من طرف bienetre السبت 2 يناير - 17:15

زلابيــــــــــة  من  مدنين 416249 زلابيــــــــــة  من  مدنين 383112
bienetre
bienetre
 
 

عدد المساهمات : 16
العمر : 59
نقاط تحت التجربة : 10858
تاريخ التسجيل : 02/01/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى