باركات مالحة

المقادير لحوالي 20حبة :
العجينة : 500غ فرينة-200غ زبدة-2بيضات-2ملاعق كريمة طازجة-نصف ملعقة صغيرة ملح
الحشو : 250غ جبن سيسيليان مقطوع قطع صغيرة-2 بيضات مسلوقة ومقطوعة-150غ
زيتون مقطوع -صحفة صغيرة بقدونس مفروم ناعما-6 بيضات
الطريقة : نخلط مقادير العجينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة,نلفها في ورق
غذائي ونتركها ترتاح في مكان بارد
ثم نفردها ونطرحها في قوالب صغيرة الخاصة ب"الباركات" نحدث بها ثقب بالشوكة
نحضر الحشو بخلط جميع مكونات الحشو ونضع في كل باركات قليل من الحشو ونخبزها في فرن مسخن مسبقا على 180°حتى يصبح لونها ذهبي-