نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نسمة قفصية
مرحبا بكم في موقع قفصة فيه كل تاريخ قفصة
نسمة قفصية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الفريكاسي fricassé

+5
ibn_al_sa7aba
Iheb
rochdi elgafsi
haykel
NIZAR
9 مشترك

اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف NIZAR الخميس 10 يناير - 16:28

الفريكاسي fricassé

كيلو دقيق
10 غ خميرة جافة للخبز
4 بيضات مسلوقة ومقطعه مكعبات
2 بيضتين نيئتين
2 م ك هريسه + 6 م ك ماء + 2م ك زيت === تخلطينهم للحصول على صوص هريسه
150 غ تن بالزيت
2 بطاطا مسلوقه ومقطعة مكعبات صغيرة
زيتون
كبار
زيت وملح

اذيبي الخميرة في كاس ماء فاتر
ضعي الدقيق على رخامة ثم اضيفي الخميرة و بيضة او بيضتين حسب الحاجه ونصف ملعقة ملح و 2 ك زيت و اخليطي الكل ثم اعجني
جيدا باضافة القليل من الماء في العجن للحصول على عجينة متجانسه
اتركيها تختمر وترتاح مده ساعة
خذي العجينة وقطعيها في شكل كوريرات في حجم او اقل من حجم الخبز المستدير المخصص للهامبورقر
ثم ضعيها فوق منشفه رطبه اي مبلله وفي طور ان تجف
في مقلاة عميقة زي الي بنقلي فيها البطاطا سخني الزيت لحد الغليان الشديد ثم اقلي فيها حبات الفريكاسي
ثم اخريجيها بعد ان تنضج وتصبح ذهبية ونشيفها من الزيت ثم افتحي كل واحدة بالسكين فتحة كبيرة مو كلها
ثم اتريكيها تبرد
بعد ذلك خذي حبه وضعي فيها ملعقة من صلصه الهريسه ثم ضعي فيهامكعبات من البطاطا والبيض واخيرا التونه والزيتون والكبار
كرري العمليه لبقية الحبات



NIZAR
NIZAR
 
 

عدد المساهمات : 3072
العمر : 114
نقاط تحت التجربة : 12609
تاريخ التسجيل : 04/09/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف haykel الخميس 10 يناير - 16:44

Embarassed يعطيك الصحة يا نزار تو نجرب و نقلك
haykel
haykel
 
 

عدد المساهمات : 569
العمر : 47
المكان : deutschland
نقاط تحت التجربة : 12483
تاريخ التسجيل : 20/10/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف rochdi elgafsi الخميس 10 يناير - 23:18

اسمعني و ما تباش
كان تحب الفريكاسي برة لحمة و تفكرني
ملا كعبة عندوا
و الي ينجم يعمل الوصفة متاعوا يدلني عليها
rochdi elgafsi
rochdi elgafsi
 
 

عدد المساهمات : 1482
العمر : 43
المكان : دبي
نقاط تحت التجربة : 12480
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف NIZAR الخميس 10 يناير - 23:22

rochdi elgafsi كتب:اسمعني و ما تباش
كان تحب الفريكاسي برة لحمة و تفكرني
ملا كعبة عندوا
و الي ينجم يعمل الوصفة متاعوا يدلني عليها
أمالا حط في معلوماتك أنه حمة تربطني بيه صلة قرابة سطحية
وأنا وراس خويا السمح كان نعرف وصفته السرية أما هوا حلفني باش ما نقولش عليها
لذلك sorry
albino
NIZAR
NIZAR
 
 

عدد المساهمات : 3072
العمر : 114
نقاط تحت التجربة : 12609
تاريخ التسجيل : 04/09/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف Iheb الجمعة 11 يناير - 0:22

شكرا نزار على الوصفة و أنا نعرف وصفة حمة لكن سامحني رشدي نزار ما يحبش
Iheb
Iheb
 
 

عدد المساهمات : 4794
العمر : 38
المكان : يا قدام الأورديناتور يا البلاي
المهنه : كواش
الهوايه : ام كلثوم
نقاط تحت التجربة : 12562
تاريخ التسجيل : 14/11/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف rochdi elgafsi الجمعة 11 يناير - 9:56

NIZAR كتب:
rochdi elgafsi كتب:اسمعني و ما تباش
كان تحب الفريكاسي برة لحمة و تفكرني
ملا كعبة عندوا
و الي ينجم يعمل الوصفة متاعوا يدلني عليها
أمالا حط في معلوماتك أنه حمة تربطني بيه صلة قرابة سطحية
وأنا وراس خويا السمح كان نعرف وصفته السرية أما هوا حلفني باش ما نقولش عليها
لذلك sorry
albino

راك عشيري يا نزار و أنا راني بعيد 5000 كلم مانيش باش نعملها في قفصة
rochdi elgafsi
rochdi elgafsi
 
 

عدد المساهمات : 1482
العمر : 43
المكان : دبي
نقاط تحت التجربة : 12480
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف ibn_al_sa7aba الخميس 24 يناير - 19:40

illi yhib eserr yizid elbatata elmasmouta we chwya lban lil 3jina
ibn_al_sa7aba
ibn_al_sa7aba
 
 

عدد المساهمات : 2987
العمر : 41
نقاط تحت التجربة : 14431
تاريخ التسجيل : 07/05/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف Mayna الأحد 27 يناير - 17:12

شكرا يا سفيان و زايد معاك :flower:
Mayna
Mayna
 
 

عدد المساهمات : 1562
العمر : 37
المهنه : ممرضة
الهوايه : الرسم و المطالعة
نقاط تحت التجربة : 12603
تاريخ التسجيل : 07/12/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف foued السبت 23 فبراير - 5:48

الفريكاسي fricassé Glitte12

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*الكلمة الطيبة كشجرة طيبة*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

foued
foued
 مشرف

عدد المساهمات : 8063
العمر : 46
المكان : Lagos .. nigeria
نقاط تحت التجربة : 13427
تاريخ التسجيل : 07/11/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty شكرا يا نزار ياباهي علي الفريكسي اللذيذة

مُساهمة من طرف bourousia الأربعاء 17 ديسمبر - 18:10

NIZAR كتب:
الفريكاسي fricassé

كيلو دقيق
10 غ خميرة جافة للخبز
4 بيضات مسلوقة ومقطعه مكعبات
2 بيضتين نيئتين
2 م ك هريسه + 6 م ك ماء + 2م ك زيت === تخلطينهم للحصول على صوص هريسه
150 غ تن بالزيت
2 بطاطا مسلوقه ومقطعة مكعبات صغيرة
زيتون
كبار
زيت وملح

اذيبي الخميرة في كاس ماء فاتر
ضعي الدقيق على رخامة ثم اضيفي الخميرة و بيضة او بيضتين حسب الحاجه ونصف ملعقة ملح و 2 ك زيت و اخليطي الكل ثم اعجني
جيدا باضافة القليل من الماء في العجن للحصول على عجينة متجانسه
اتركيها تختمر وترتاح مده ساعة
خذي العجينة وقطعيها في شكل كوريرات في حجم او اقل من حجم الخبز المستدير المخصص للهامبورقر
ثم ضعيها فوق منشفه رطبه اي مبلله وفي طور ان تجف
في مقلاة عميقة زي الي بنقلي فيها البطاطا سخني الزيت لحد الغليان الشديد ثم اقلي فيها حبات الفريكاسي
ثم اخريجيها بعد ان تنضج وتصبح ذهبية ونشيفها من الزيت ثم افتحي كل واحدة بالسكين فتحة كبيرة مو كلها
ثم اتريكيها تبرد
بعد ذلك خذي حبه وضعي فيها ملعقة من صلصه الهريسه ثم ضعي فيهامكعبات من البطاطا والبيض واخيرا التونه والزيتون والكبار
كرري العمليه لبقية الحبات



bourousia
bourousia
 
 

عدد المساهمات : 15
العمر : 53
المكان : deutschland
المهنه : شركة صنع السيارات egm auto motive
الهوايه : music
نقاط تحت التجربة : 12230
تاريخ التسجيل : 07/03/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الفريكاسي fricassé Empty رد: الفريكاسي fricassé

مُساهمة من طرف KARBOUCHA السبت 24 يناير - 23:17

YA WELDI ZAYED M3AK
KARBOUCHA
KARBOUCHA
 
 

عدد المساهمات : 3
العمر : 35
نقاط تحت التجربة : 11562
تاريخ التسجيل : 24/01/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى