هدية لكل محبي الشكولاتة

من طرف **Mayna** الجمعة 16 يناير - 12:23

حلوى بالقهوة والشوكولاته

[b]
مقادير العجينة

* 75 غرام شوكولاته سوداء

* 50 غرام زبدة

* 2 بيضات

* 125 غرام سكرمحور

* 50 غرام دقيق أبيض ناعم، ممزوج مع نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

مقادير كريما القهوة

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

* ملعقتان كبيرتان قهوة غبرة مذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي

* 2 ابيض بيضات

* 125 غرام سكر محور

* 30 سنتلتر قشدة طرية مخفوقة جيدا

* 50 غرام جوز مجروش

مقادير صلصة الشوكولاته

* 175 غرام شوكولاته سوداء

* 15 سنتلتر ماء

* ملعقة صغيرة قهوة غبرة

* 50 غرام سكر

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

طريقة التحضير

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

اذيبي الشوكولاته مع الزبدة،

وعندما تذوب اضيفي السكر المحور،

ثم خلطي جيدا، بعد ذلك أضيفي البيض والدقيق مع التخلاط جيدا،

حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

* في قالب معدني، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق،

افرغي العجينة، وأدخليه إلى فرن درجة حرارته 175 حرارة مائوية لمدة 30 دقيقة،

مع مراقبة الطهي.

* عندما تنضج الحلوى اخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد.

* عندما تبرد الحلوى قطعيها إلى قطعتين افقيتين.

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

كريما القهوة

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

* اخفقي جيدا ابيض البيض مع إضافة السكر شيئا فشيئا، حتى يصبح كالثلج.

* خلطي جيدا القشدة الطرية المخفوقة جيدا

مع القهوة الباردة وأبيض البيض المخفوق جيدا والجوز المجروش.

طريقة التحضير النهائية للحلوى

* في القالب، ضعي القطعة السفلى من الحلوى بالشوكولاته،

وزعي كريما القهوة فوق قطعة الحلوى في القالب،

ثم ضعي فوقها القطعة الأخرى.

* غطي القالب بورق ألومينيوم وأدخليه الى المجمد لمدة ليلة كاملة.

* في الغد، وقبل أن تقدمي الحلوى، حضري صلصة الشكولاته.

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

طريقة تحضير صلصة الشوكولاته

هدية لكل محبي الشكولاتة 081208125913eWwC

* ضعي كل المقادير الخاصة بصلصة الشوكولاته في كصرونة،

وضعيها فوق نار هادئة، مع التحريك باستمرار، ثم اتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.

* عند التقديم، أزيلي الحلوى من القالب،

وضعيها في طبق التقديم، ثم صبي فوقها الصلصة

واتركيها تسيل على الجوانب.

زينيها بألواح الشكلاطة و رشي فوقها بودرة الكاكاو حسب الرغبة

وبالهنا والشفا