حلو مغربي باللوز

حلو اللوز

*المقادير

1- العجينة
*

500 غرام دقيق
*
كاس صغير زبدة مذابة زبدة
*

نصف كاس شاي ماء الزهر
*

ملعقة كبيرة سكر رشة ملح
*
ماء بارد للخليط
*
لوز للتزيين

2- الحشوة

*
1 كلو لوز
*

6 ملاعق سكر بودرة
*
ملعقة صغيرة قرفة
*
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
*
ملعقة صغيرو مستكة
*
قطر او عسل لسقي الحلوى

*الطريقة

- يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا
ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر
والمستكة والزبدة ويخلط جيدا...
- في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع
العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد. ثم نعمل منها كويرات في حجم
البرتقالة...
- تطلق العجينة في سمك رفيع وتققطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة
ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع
الضغط عليه ..
- في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى
بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ...
- تركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية .

وتقدم بالهناء والعافية

merci ya mayna merciiiiiiiiiiiiiiiii barchaaaaaaaaaa

حلو مغربي باللوز

حلو مغربي باللوز

رد: حلو مغربي باللوز