سجل حضورك بأخر أكله أكلتها ..

foued كتب:

حنان كتب:

تضحكي يا حنان
هانو المرة الجاية كي نقلكم راني فطرت طرف متاع كاوتشو افهمو وحدكم عاد ..

el8alta fi fomek mech fi tatyib ommek

ya foued el marra el jaya sawarha wo 7otha fi atbak w adhwak saha

foued كتب:

ghaston كتب:ya foued el marra el jaya sawarha wo 7otha fi atbak w adhwak saha

خايف تجي ماينا تعملي حالة و تقلي شوهتلي سمعة المنتدى متاعي

هكاكة من غير متخمم

عصيدة حارة تحيه

ena klit mar9ét jilbéna ( bon nakrahha)

شاورما

روز بالصّالصة

roz mfawer

رائف كتب:roz mfawer

7na roz belkhodhra

شورما

lablabi 3andi sa3d a7san mata3maji fik ya tounes

جايب ليكوا أكله جديدة تحفة فنية من تأليفي
صنعتها بايديا
هامور فليه محشي
إزااااااااااااااااااااااااااي
تأخذ شرائح الهامور الفليهوتقطعها قطع شبه مستطيلة
تكون مجهز الخلطة بتاعة الحشو وهي عبارة عن:
مكعبات من الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر ، بعض من بشر الجزر البرتقالي ، زيتون أسور مقطع ، عود بقدونس ،ورقة نعناع ،فصين ثوم ،مكعبات بصل قليلة ،
مع اضافة التوابل مثل :
الملح والفلفل الأسود والكمون وقليل من الكاري
الطريقة:
نجهز الشرائح ونلفها على 3 أسابع من اليد ونثبتها بأعواد الأسنان الخشبية ، مع التأكد من غلقها من أسفل ، ثم نضع الحشو، ثم نجهز الزيت على درجة حرارة مرتفعة ، ثم نضع على السمك من الخارج خليط من الدقيق الممزوج بالنشا بنسبة 1 :3 ، على أن تكون النشا أكثر ،
ثم تنزل ببطء معتدلة في الزيت لمدة 3 دقائق ،
ونستخرجها لونه أبيض مائل للذهبي ولن تتحمر أكثر من ذلك بفعل زياده النشا ،
ثم تقدم على طبق أبيض ليس به زخارف ، ويتم تزيين الصحن بعود من البقدونس أو الشبت على بقعة من سلطة الطحينة البيضاء ويفرد عليها وكأنها شجرة أرز لبنان ،
مع قليل من شرائح الفلفل المسوى بدون زيت في مقلاه وكأنه مشوي وأيضا بألوانه الأصفر والأحمر والبرتقالي والأخضر وحلقات زيتون أسود وبالهنا والشفا.
ودى من تأليفى شخصيا.....
وعندى الصورة بس مش عارف مكانها الآن ووعد أرفعها لكم لاحقا
تحياتي

ايه الحكاية
هو مافيش حد فى المنتدى غيرى ولا ايييييييييييييييييييييييه

couscous bel 3osbén