حلويات العيد1:عش البلبل

من طرف **Mayna** الخميس 18 سبتمبر - 17:30

عش البلبل

200غ فستق مجروش
500غ لوز معرج مجروش
200غ بوفريوة مجروشة
100فستق مرحي
24 ورقة ملسوقة *يفضل التي تباع جاهزة في المغازات العامة*
100غ مرغرين ماركة جديدة او قولدينا

مقادير الشحور:

500غ سكر
نصف كاس ماء
ماعقة قهوة عصير ليمون

طريقة التحضير:

تقص اوراق الملسوقة في شكل دائري ثم تدهن كل ورقة بالزبدة الذائبة و توضع 3ورقات على بعضها و فوقها ملعقة من الحشو المكون من الفستق و اللوز و البوفريوةبعد خلطها جيدا .
ثم توضعالاوراق المحشوة في قالب حديدي و تكرر نفس العملية مع بقية الاوراق ثم تدخل القوالب الى الفرن بعد ان تصفف في طبق وهو ساخن على درجة حرارة 150درجةحتى ينضج.
عندما يحمر لون الاوراق تخرج من الفرن و تسقى بالشحور ثم يرش فوقها الفستق المرحي و يعاد ارجاعه للفرن مدة 5 دقو بعدما يخرج يرفع من القوالب الحديدية بكل عناية حتى يحافظعلى شكله.

وعيد مبارك