اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
+29
حنان
lili
hadhoud
Mayna
Moutif2010
حنبعل
karimsabri
ettounssia
زهرة الياسمين
واثق
soujoud
wardabayda
miss-gafsa
ندى 1
hajer
ندى
ماستر 101
هِبة
lambadouza
bent almathouia
مروانPlus
AMAL MASMOUDI
over-877
نادين
تونسي
Jawher
Naceur
b.kalija
المهاجر
33 مشترك
نسمة قفصية :: قسم الاسره :: اطباق واذواق
صفحة 5 من اصل 10
صفحة 5 من اصل 10 • 
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف المهاجر السبت 30 مايو - 10:35
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :
أحبائي كما تعلمون جيدا إن المرأة عندما تدخل المطبخ لإعداد وجبة الغداء أو العشاء
تحتار ماذا ستعد ؟
أش رايكم نلعبو ونستفيدو كل واحد يوصل لرقم عشرة يعطينا وجبة مالحة أو حلوة
ويشمر على ساعده ويقدم لنا طريقة إعدادها بالشرح
وبذلك تعم الفائدة للجميع
أتمنى من الجميع المشاركة
على بركة الله نبدأ
111111
اللي بعدو يقوي سعدو
أحبائي كما تعلمون جيدا إن المرأة عندما تدخل المطبخ لإعداد وجبة الغداء أو العشاء
تحتار ماذا ستعد ؟
أش رايكم نلعبو ونستفيدو كل واحد يوصل لرقم عشرة يعطينا وجبة مالحة أو حلوة
ويشمر على ساعده ويقدم لنا طريقة إعدادها بالشرح
وبذلك تعم الفائدة للجميع
أتمنى من الجميع المشاركة
على بركة الله نبدأ
111111
اللي بعدو يقوي سعدو
المهاجر-
- عدد المساهمات : 1076
نقاط تحت التجربة : 13130
تاريخ التسجيل : 18/10/2007
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف ندى الخميس 4 يونيو - 17:59
999999999999999999999999999999999999
ندى-
- عدد المساهمات : 1385
العمر : 34
المكان : تونس
المهنه : طالبة
الهوايه : أنترنيت
نقاط تحت التجربة : 13018
تاريخ التسجيل : 26/03/2009
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف b.kalija الخميس 4 يونيو - 18:25
المثوم الجزائري ...
المواد الضرورية :
دجاجة وزنها كلغ تقريبا – كلغ لحم خروف - كلغ لحم
أحمر مهشم ( مرحي ) -كمشة لوز مقشر أو ( إن كان
معدوما ) – كمشة حمص مبلل – ملعقة كبيرة سمن –
ربع ملعقة صغغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح - ربع
ملعقة صغيرة فلل أسود – 3 رؤوس ثوم – حبة ليمون
الكورات:
ذرة ملح – ذرة فلفل أسود – رأس ثوم صغير – ملعقة
صغيرة سمن - كمشة لوز مقشر – ربع ملعقة صغيرة
كمون.
كيفية الإعداد :
اقطع اللحم ، هشم فوقه الثوم ، ضف السمن والفلفل
الأسود والملح والكمون وكأس ماء صغير ، اطهي مدة 10
دقائق فوق نار ضعيفة ، ضف اللوز والماء واستمر في
الطهي مدة 30 دقيقة.
هيأ اللحم المهشم وضف له الثوم بعد سحقه والمون
والفلفل الأسود والملح والسمن ، امزج الكل جيدا ، ثم
اصنع منه كورات في حجم حبة الجوز ، اغرس حبة لوز
في كل كورة ، ضع هذه الكورات فوق اللحم واستمر في
الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة ، قدم الأكلة
مصحوبة بعصير الليمون.
المواد الضرورية :
دجاجة وزنها كلغ تقريبا – كلغ لحم خروف - كلغ لحم
أحمر مهشم ( مرحي ) -كمشة لوز مقشر أو ( إن كان
معدوما ) – كمشة حمص مبلل – ملعقة كبيرة سمن –
ربع ملعقة صغغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح - ربع
ملعقة صغيرة فلل أسود – 3 رؤوس ثوم – حبة ليمون
الكورات:
ذرة ملح – ذرة فلفل أسود – رأس ثوم صغير – ملعقة
صغيرة سمن - كمشة لوز مقشر – ربع ملعقة صغيرة
كمون.
كيفية الإعداد :
اقطع اللحم ، هشم فوقه الثوم ، ضف السمن والفلفل
الأسود والملح والكمون وكأس ماء صغير ، اطهي مدة 10
دقائق فوق نار ضعيفة ، ضف اللوز والماء واستمر في
الطهي مدة 30 دقيقة.
هيأ اللحم المهشم وضف له الثوم بعد سحقه والمون
والفلفل الأسود والملح والسمن ، امزج الكل جيدا ، ثم
اصنع منه كورات في حجم حبة الجوز ، اغرس حبة لوز
في كل كورة ، ضع هذه الكورات فوق اللحم واستمر في
الطهي مدة 20 دقيقة فوق نار ضعيفة ، قدم الأكلة
مصحوبة بعصير الليمون.
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف المهاجر الجمعة 5 يونيو - 12:13
مش مشكل يا بنات
نستنو عليكم شوي تنتهي الإمتحانات والباكالوريا
111111111111
نستنو عليكم شوي تنتهي الإمتحانات والباكالوريا
111111111111
المهاجر-
- عدد المساهمات : 1076
نقاط تحت التجربة : 13130
تاريخ التسجيل : 18/10/2007
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف wardabayda الجمعة 5 يونيو - 12:19
يعطيك الصحة يا قداده انت يا خدوجه
غيبتك يا مينا المطبخ الكلو عند خديجة
222222222222222222
غيبتك يا مينا المطبخ الكلو عند خديجة
222222222222222222
wardabayda-
- عدد المساهمات : 1024
العمر : 38
المكان : sidi aich
نقاط تحت التجربة : 13398
تاريخ التسجيل : 12/06/2007 -
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف b.kalija الجمعة 5 يونيو - 12:23
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ya wara al3ziza
33333333333333333333
33333333333333333333
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف Jawher الجمعة 5 يونيو - 12:30
الدنيا سخنت بالله شفولنا حاجه كيف السلاطه
444444444444444
444444444444444
Jawher-
- عدد المساهمات : 976
العمر : 54
المكان : قفصه الحبيبه
نقاط تحت التجربة : 13581
تاريخ التسجيل : 12/02/2007
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف b.kalija الجمعة 5 يونيو - 12:32
inchallah ya Jawher
555555555555555
555555555555555
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف ندى الجمعة 5 يونيو - 12:50
666666666666666666666666666666666
ندى-
- عدد المساهمات : 1385
العمر : 34
المكان : تونس
المهنه : طالبة
الهوايه : أنترنيت
نقاط تحت التجربة : 13018
تاريخ التسجيل : 26/03/2009
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف soujoud الجمعة 5 يونيو - 17:08
888888888888888888888888888888888
يعطيكم الصحة على الاكلات الشهية .اما انتم ياخديجة ماتعملوش الزعيفرة والطماطم معجونة والفلفل المرحي في الكسكسي متاعكم ؟ على خاطره ابيض
يعطيكم الصحة على الاكلات الشهية .اما انتم ياخديجة ماتعملوش الزعيفرة والطماطم معجونة والفلفل المرحي في الكسكسي متاعكم ؟ على خاطره ابيض
soujoud-
- عدد المساهمات : 1768
العمر : 47
المكان : حي النور
نقاط تحت التجربة : 12745
تاريخ التسجيل : 07/12/2007
واثق-
- عدد المساهمات : 68
العمر : 27
المكان : fi darna
المهنه : hani na9ra
الهوايه : kol chay
نقاط تحت التجربة : 11862
تاريخ التسجيل : 04/10/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف b.kalija السبت 6 يونيو - 14:50
سلطة التورتليني!
-المقادير:
معكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
بندورة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك!
-الطريقة :
في طبق نخلط المعكرونة والخس وشرائح التركي والخضراوات ونرتب عليها البندورة والبيض ونصب الصوص وتقدم ..
سلطة السلمون والبندورة
-المقادير:
ربع كيلو سمك سلمون المدخن.
3 حبات طماطم كبيرة مقطعة لأنصاف.
4 ملاعق زيت زيتون.
حبة أفوكادو.
أعراش سلطة خضراء للتزيين.
ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً.
ملح وفلفل أسود.
-الطريقة:
رشي قطع البندوزرة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم أدخليها إلى فرن ساخن، واتركيها تنضج بداخله لمدة ست دقائق.
قطعي حبة الأفوكادو لأنصاف دوائر رفيعة، ثم احتفظي بها جانبا ضعي أعراش
السلطة الخضراء في صحن التقديم، ثم ضعي فوقها قطع الأفوكادو وطبقة ثانية
من السلطة الخضراء.
ضعي فوقهـا قـطع البندورة، ثـم ضعي فـوقـها قـطع السالمـون، وقبـل تقديمهـا للضيوف رشيها بالملح والفلفل الأسود.
سلطة المعكرونة بالجبنة والبندورة
-المقادير:
رزمة من الريحان.
1/2 رزمة من البقدونس.
فصان ثوم مفروم.
6ملاعق طعام زيت زيتون.
3 بندورة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
فلفل وملح.
350 غرام من المعكرونة
1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعبات.
خل البلسميك.
-الطريقة:
غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه.
اضربي الريحان والبقدونس والثوم وزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً.
اخلطي البندورة مع خليط الريحان وأضيفي الملح والفلفل.
اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.
اخلطي المعكرونة وجبنة الماتزريلا وخليط البندورة في صحن عميق ورشي عليها
بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
سلطة الخس بالجبنة..
-المقادير:
نصف كيلو خضروات طازجة.
حبة خيار.
حزمة خس.
2 طماطم.
1 فلفل أخضر.
حزمة بقدونس.
جبنة بيضاء (مكعبات).
ملح + زيت زيتون.
عصير ليمون.
زيتون أسود.
-التحضير:
تقشر الخضروات وتقطع على شكل كرات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون.
نضيف قطع الجبن الأبيض والزيتون الأسود فوق السلطة.
يضاف زيت الزيتون وتُجمل بأوراق النعناع.
سلطة الدجاج!
-المقادير:
خسه كاملة
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة
زيت زيتون
ملح، فلفل أسود
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة مقطعة جوانح
فص ثوم مفروم
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة رانش
صلصة إيطالية 2 ملعقة كبيرة
-الطريقة:
طريقة تحضير الدجاج
نقطع قطع الدجاج بشكل طولي.
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند
ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي
الطنجرة، و نقلب الدجاج كل 2 - 3دقائق الى أن تجف مائها و تنضج.
السلطة:
نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش والصلصة
الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف، و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز
المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم، نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً.
السلطة الكلاسيكية!!
-المقادير :
خس مقطع
1 بندورة كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب فطر مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية
-الطريقة :
نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة ويقدم مع الصوص..
سلطة الخضروات بالطحينة
-المقادير:
2 بندورة
2 خيار
بصل
ليمون
فلفل أخضر
ثوم مبشور
ملح
ملعقة طحينة بيضاء
جزر
شطة
كمون
زيت زيتون
-الطريقة:
نقطع الخضروات بأكمالها قطع صغيرة مثل البندورة والخيار والجزر والفلفل.
ثم نقطع البصلة قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضروات، ثم نضيف إليهم الثوم
المبشور ونقوم بإضافه الطحينه البيضاء وزيت الزيتون وإضافه الملح
والبهارات، ونعصر الليمون عليه.
تقلب جيداً ثم توضع فى أطباق صغيرة.[/size]
سلطة خس بالفاكهه
-المقادير:
1 خسه مفرومه
علبه براعم الصويا
ربع كأس تشيلي حلوه
ربع كأس زيت زيتون
ربع كأس عصير ليمون
250 غرام فواكه مشكّلة
-طريقه التحضير:
- نضع الخس مع البراعم.
- نخلط الزيت مع التشيلي واليمون.
- نضيف الفواكه على الطبق.
سلطة الجوز والعسل
-المقادير:
250 غرام جوز محمص مع عسل
500 غرام خليط من الخضار: خس، ملفوف صيني، بيبي سلط
100 غرام خليط مكسرات
الصوص:
100 غرام عسل
نصف كأس خل
ملعقه كبيره خردل ديجو
-طريقه التحضير:
- نخلط الخضار مع المكسرات.
- نضع الصوص على الخضار والجوز.
سلطة البندورة المخللة
-المكونات
بندورة صحيحة
زيتون أسود بدون بذر
زيتون أخضر بدون بذر
ثوم صحيح مخلل (ثوم منقوع ومغلي في خل)
زعتر جاف
عصير ليمون
زيت زيتون
جبنة ڤيتا
نعناع طازج مفروم خشن
ريحان طازج مفروم خشن
-الطريقـة:
-يفرم الزيتون الأسود والأخضر والثوم فرما ناعما.
- يضاف إلى خليط الزيتون: الزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء آخر تهرس جبنة الڤيتا قليلاً.
- يضاف النعناع والريحان للجبنة ويضاف زيت الزيتون ويخلط حتى تتداخل المكونات.
- تقطع البندورة عرضيا إلى ثلاث قطع كما موجود في الصورة.
- توضع قطعة من البندورة في طبق التقديم ثم يوضع فوقها طبقة من خليط الزيتون ثم توضع قطعة أخرى من البندورة.
- تغطى طبقة البندورة الثانية بكمية من خليط الجبنة ثم توضع قطعة البندورة الثالثة فوقها وتقدم.
-المقادير:
معكرونة تورتليني مطبوخة حسب التعليمات وباردة
شرائح تركي مدخن
خس
بندورة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خضراوات مقطعة منوعة حسب الرغبة
صوص المفضل لديك!
-الطريقة :
في طبق نخلط المعكرونة والخس وشرائح التركي والخضراوات ونرتب عليها البندورة والبيض ونصب الصوص وتقدم ..
سلطة السلمون والبندورة
-المقادير:
ربع كيلو سمك سلمون المدخن.
3 حبات طماطم كبيرة مقطعة لأنصاف.
4 ملاعق زيت زيتون.
حبة أفوكادو.
أعراش سلطة خضراء للتزيين.
ملعقة كزبرة مفرومة ناعماً.
ملح وفلفل أسود.
-الطريقة:
رشي قطع البندوزرة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم أدخليها إلى فرن ساخن، واتركيها تنضج بداخله لمدة ست دقائق.
قطعي حبة الأفوكادو لأنصاف دوائر رفيعة، ثم احتفظي بها جانبا ضعي أعراش
السلطة الخضراء في صحن التقديم، ثم ضعي فوقها قطع الأفوكادو وطبقة ثانية
من السلطة الخضراء.
ضعي فوقهـا قـطع البندورة، ثـم ضعي فـوقـها قـطع السالمـون، وقبـل تقديمهـا للضيوف رشيها بالملح والفلفل الأسود.
سلطة المعكرونة بالجبنة والبندورة
-المقادير:
رزمة من الريحان.
1/2 رزمة من البقدونس.
فصان ثوم مفروم.
6ملاعق طعام زيت زيتون.
3 بندورة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
فلفل وملح.
350 غرام من المعكرونة
1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعبات.
خل البلسميك.
-الطريقة:
غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه.
اضربي الريحان والبقدونس والثوم وزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً.
اخلطي البندورة مع خليط الريحان وأضيفي الملح والفلفل.
اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد.
اخلطي المعكرونة وجبنة الماتزريلا وخليط البندورة في صحن عميق ورشي عليها
بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
سلطة الخس بالجبنة..
-المقادير:
نصف كيلو خضروات طازجة.
حبة خيار.
حزمة خس.
2 طماطم.
1 فلفل أخضر.
حزمة بقدونس.
جبنة بيضاء (مكعبات).
ملح + زيت زيتون.
عصير ليمون.
زيتون أسود.
-التحضير:
تقشر الخضروات وتقطع على شكل كرات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون.
نضيف قطع الجبن الأبيض والزيتون الأسود فوق السلطة.
يضاف زيت الزيتون وتُجمل بأوراق النعناع.
سلطة الدجاج!
-المقادير:
خسه كاملة
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة
زيت زيتون
ملح، فلفل أسود
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة مقطعة جوانح
فص ثوم مفروم
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
2 ملعقة كبيرة صلصة رانش
صلصة إيطالية 2 ملعقة كبيرة
-الطريقة:
طريقة تحضير الدجاج
نقطع قطع الدجاج بشكل طولي.
نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند
ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي
الطنجرة، و نقلب الدجاج كل 2 - 3دقائق الى أن تجف مائها و تنضج.
السلطة:
نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش والصلصة
الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف، و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز
المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم، نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً.
السلطة الكلاسيكية!!
-المقادير :
خس مقطع
1 بندورة كبيرة مقطعة شرائح سميكة
2 بيضة مسلوقة مقطعة أرباع
خيارة صغيرة مقطعة
نصف كوب فطر مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
شرائح تركي محمصة
نصف كوب ثاوزند ايلاند صوص او صلصة فرنسية
-الطريقة :
نفرش الخس في طبق التقديم ونرتب بقية المقادير مثل ماهو موضح بالصورة ويقدم مع الصوص..
سلطة الخضروات بالطحينة
-المقادير:
2 بندورة
2 خيار
بصل
ليمون
فلفل أخضر
ثوم مبشور
ملح
ملعقة طحينة بيضاء
جزر
شطة
كمون
زيت زيتون
-الطريقة:
نقطع الخضروات بأكمالها قطع صغيرة مثل البندورة والخيار والجزر والفلفل.
ثم نقطع البصلة قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضروات، ثم نضيف إليهم الثوم
المبشور ونقوم بإضافه الطحينه البيضاء وزيت الزيتون وإضافه الملح
والبهارات، ونعصر الليمون عليه.
تقلب جيداً ثم توضع فى أطباق صغيرة.[/size]
سلطة خس بالفاكهه
-المقادير:
1 خسه مفرومه
علبه براعم الصويا
ربع كأس تشيلي حلوه
ربع كأس زيت زيتون
ربع كأس عصير ليمون
250 غرام فواكه مشكّلة
-طريقه التحضير:
- نضع الخس مع البراعم.
- نخلط الزيت مع التشيلي واليمون.
- نضيف الفواكه على الطبق.
سلطة الجوز والعسل
-المقادير:
250 غرام جوز محمص مع عسل
500 غرام خليط من الخضار: خس، ملفوف صيني، بيبي سلط
100 غرام خليط مكسرات
الصوص:
100 غرام عسل
نصف كأس خل
ملعقه كبيره خردل ديجو
-طريقه التحضير:
- نخلط الخضار مع المكسرات.
- نضع الصوص على الخضار والجوز.
سلطة البندورة المخللة
-المكونات
بندورة صحيحة
زيتون أسود بدون بذر
زيتون أخضر بدون بذر
ثوم صحيح مخلل (ثوم منقوع ومغلي في خل)
زعتر جاف
عصير ليمون
زيت زيتون
جبنة ڤيتا
نعناع طازج مفروم خشن
ريحان طازج مفروم خشن
-الطريقـة:
-يفرم الزيتون الأسود والأخضر والثوم فرما ناعما.
- يضاف إلى خليط الزيتون: الزعتر وعصير الليمون وزيت الزيتون ويخلط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- في وعاء آخر تهرس جبنة الڤيتا قليلاً.
- يضاف النعناع والريحان للجبنة ويضاف زيت الزيتون ويخلط حتى تتداخل المكونات.
- تقطع البندورة عرضيا إلى ثلاث قطع كما موجود في الصورة.
- توضع قطعة من البندورة في طبق التقديم ثم يوضع فوقها طبقة من خليط الزيتون ثم توضع قطعة أخرى من البندورة.
- تغطى طبقة البندورة الثانية بكمية من خليط الجبنة ثم توضع قطعة البندورة الثالثة فوقها وتقدم.
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف زائر السبت 6 يونيو - 15:11
تبدو لــذيذة ... وشكرا أخت خديجة
111111
زائر- زائر
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف المهاجر السبت 6 يونيو - 15:12
يمممممممممممممممم يشهو
شكرا أخت خديجة والله شاطرة
222222222222
شكرا أخت خديجة والله شاطرة
222222222222
المهاجر-
- عدد المساهمات : 1076
نقاط تحت التجربة : 13130
تاريخ التسجيل : 18/10/2007
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف b.kalija السبت 6 يونيو - 15:22
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii
meher et mohajer
33333333333333333
meher et mohajer
33333333333333333
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
المهاجر-
- عدد المساهمات : 1076
نقاط تحت التجربة : 13130
تاريخ التسجيل : 18/10/2007
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف b.kalija السبت 6 يونيو - 17:30
5555555555555555555555555555
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
زهرة الياسمين-
- عدد المساهمات : 586
العمر : 45
نقاط تحت التجربة : 13397
تاريخ التسجيل : 15/02/2007
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
wardabayda-
- عدد المساهمات : 1024
العمر : 38
المكان : sidi aich
نقاط تحت التجربة : 13398
تاريخ التسجيل : 12/06/2007 -
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف ندى السبت 6 يونيو - 19:08
9999999999999999999999999999999999
ندى-
- عدد المساهمات : 1385
العمر : 34
المكان : تونس
المهنه : طالبة
الهوايه : أنترنيت
نقاط تحت التجربة : 13018
تاريخ التسجيل : 26/03/2009
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف b.kalija السبت 6 يونيو - 19:27
لنبدأ على بركـة الله
الحريرة (أو الشوربـة)
يوضع اللحم بصل فلفل اسود ملح زعفران و قليهم الماء لمدة 30 دقيقة ثم يضاف له الفول المنظف و العدس و الرز
المنقوع مع طماطم مرحية ملعقة طماطم مصبرة قصبر بقدونس كرافس
يفصل اللحم عن الخضر و توضع في قدر مضافا لها كامل الخضر بعد طحنها و يترك فوق نار هادئة في حين توضع الفرينة
مضافا لها 5 غ من الخميرة في صحن تحرك جيدا باستمرار مع عصير ليمون و يصب هدا الخليط في الطنجرة و يترك يطهو مدة 10 دقائق
المقادير:
250غ لحم مفروم -
قليل من البقدونس-
ملح-
بهارات -
اوراق ديول او عجينة باف بيسترى (هي مثل الفطائر لكن رقيقة جدا ).
الطريقة:
امزجي اللحم المفروم مع البقدونس مع الملح و البهارات جيدا بعدها افتحي
ورقة الديول و ضعي كمية من الخليط داخلها و لفي جيدا حتى لا تخرج الخليط
استعملى بياض البيض على حافة الورقة في الثنية الاخيرة و كرري العملية مع
باقي الاوراق و بعدها سخني الزيت جيدا في مقلاة و ضعي القطع و عندما تحمر
اخرجيها و تاكل ساخنة مع حساء
سمك مشوي بالفرن
المقادير:
سمك
بهارات - كمون كركم قليل من الفلفل ملح
زيت زيتون
شرائح بصل
ثوم مطحون
الطريقة:
- يتبل السمك بالملح والبهارات وتعمل به شقوق يتم وضع الثوم المطحون بها .
- نرص حلقات البصل في صينية ونضع عليها قليل من الزيت والملح .
- يوضع فوقها السمك .
- يوضع في الصينية القليل من الماء المغلي حتى لايحترق السمك ..
- تغطى الصينية بقصدير ثم توضع في النار وعند الإستواء تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز أو الخبز .
المقادير:
سمك
بهارات - كمون كركم قليل من الفلفل ملح
زيت زيتون
شرائح بصل
ثوم مطحون
الطريقة:
- يتبل السمك بالملح والبهارات وتعمل به شقوق يتم وضع الثوم المطحون بها .
- نرص حلقات البصل في صينية ونضع عليها قليل من الزيت والملح .
- يوضع فوقها السمك .
- يوضع في الصينية القليل من الماء المغلي حتى لايحترق السمك ..
- تغطى الصينية بقصدير ثم توضع في النار وعند الإستواء تخرج من الفرن وتقدم مع الأرز أو الخبز .
b.kalija-
- عدد المساهمات : 4701
العمر : 45
المكان : france
نقاط تحت التجربة : 17230
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم
من طرف ندى السبت 6 يونيو - 19:37
111111111111111111111111111111111111
ندى-
- عدد المساهمات : 1385
العمر : 34
المكان : تونس
المهنه : طالبة
الهوايه : أنترنيت
نقاط تحت التجربة : 13018
تاريخ التسجيل : 26/03/2009
المهاجر-
- عدد المساهمات : 1076
نقاط تحت التجربة : 13130
تاريخ التسجيل : 18/10/2007
صفحة 5 من اصل 10 • 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
مواضيع مماثلة» اللي يوصل رقم 105 يكون افضل شخصية في منتدى
» الاعضاء المحتفلون اليوم بعيد ميلادهم اليوم اكبر عدد اكيد السبب تاريخ خاطئ 1جانفي
» بلاستيك يوصل الكهرباء
» طريق يوصل إلي الجنة
» اللعبة هي إن كل شخص يوصل للرقم 10 يمدح نفسه
» الاعضاء المحتفلون اليوم بعيد ميلادهم اليوم اكبر عدد اكيد السبب تاريخ خاطئ 1جانفي
» بلاستيك يوصل الكهرباء
» طريق يوصل إلي الجنة
» اللعبة هي إن كل شخص يوصل للرقم 10 يمدح نفسه
نسمة قفصية :: قسم الاسره :: اطباق واذواق
صفحة 5 من اصل 10
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى