اللي يوصل لرقم 10يقدم دبارة اليوم

يخلط اللوز والبندق المطحون متوسط والسكر والفانيلا والزبدة ويخلط المزيج.

نضيف ماء الزهر والبيضة ويجمع الخليط دون عجنه ثم نضيف قطرات من الملون الغذائي حسب الذوق ويخلط يوضع في وعاء أو علبة بلاستيك في الثلاجة ليلة كاملة.

في اليوم التالي تخرج الحشوة من الثلاجة وتفرد فوق الطاولة المرشوشة بالطحين، تقطع حبات الحلويات بواسطة قالب على شكل دائري أو مثلث أو أي شكل حسب الرغبة.

توضع في صينية مغطاة بورق الشمع أو مرشوشة بالطحين يدهن وجهها بقليل من بياض البيض ثم نضع عليها عجينة التزيين المقطعة بقوالب على شكل وردة، وغيرها.

تثبت بالكرات الفضية أو عجينة على شكل كورة صغيرة جداً تلون بلون مختلف عن الوردة.

توضع مباشرة في الفرن الساخن لتخبز من ثماني إلى عشر دقائق.

تخرج من الفرن وتغمس في العسل المخفف بماء الزهر تصفى وتترك لتبرد قليلاً ثم توضع في أكواب ورقية.

يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيداً، ثم تضاف كمية ماء الزهر

نخلط قطرتين من الملون الغذائي مثلاً الأحمر في ملعقة ماء وتضاف إلى الخليط ثم نضيف المعلقة الأخيرة من الماء إذا احتاجت العجينة، تجمع في كيس بلاستيك وتترك

لترتاح قليلاً، ثم تقسم إلى كرات تفرد بالشوبك وبعدها تستعمل ماكينة العجائن لترقيقها (المعكرونة)، نبدأ برقم واحد مرورا ًبالأرقام كلها لننتهي عند رقم ستة (هذه الأرقام موجودة على الماكينة نفسها)، ثم نضعها على الطاولة ونقطع بواسطة قوالب مشكلة على اشكال ورد، نقطع اشكال ونلصقها فوق وجه الحلويات المدهونة ببياض البيض لتثبت.